Η δίαιτα Paleo είναι ένας τύπος δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων.

Η κύρια ιδέα της δίαιτας, που ονομάζεται επίσης δίαιτα του Νεάντερταλ, είναι να εξαλειφθούν όλα τα σύγχρονα τρόφιμα (εξευγενισμένα, εξευγενισμένα και τροποποιημένα) από τη διατροφή και να επιστρέψει στη διατροφή των προγόνων μας από την παλαιολιθική εποχή, όταν τα τρόφιμα προέρχονταν μόνο από κυνήγι και συγκέντρωση.

Τι μπορείτε να φάτε στη δίαιτα Paleo;

Τρόφιμα που επιτρέπονται στην παλαιολιθική διατροφή: κρέας, ψάρι, αυγά, φρούτα, λαχανικά, σπόροι και ξηροί καρποί.

Θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς τα ακόλουθα: δημητριακά, αλκοόλ, επιτραπέζιο αλάτι, επεξεργασμένα τρόφιμα, γαλακτοκομικά προϊόντα και φασόλια.

Οφέλη από τη δίαιτα Paleo

Το όφελος είναι ότι το φαγητό είναι απαλλαγμένο από επιβλαβείς χημικές ουσίες, συντηρητικά, βαφές και άλλα πρόσθετα.

Αυτά τα τρόφιμα διαθέτουν αντιφλεγμονώδη οφέλη: τα θρεπτικά συστατικά στα φρούτα, τα λαχανικά, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής.

Μειονεκτήματα της Paleo Diet

Αυτή η μέθοδος διατροφής δεν είναι κατάλληλη για όλους· τα άτομα με πεπτικά προβλήματα και οι χορτοφάγοι θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί.

Η διατροφή περιέχει πολλή ζωική πρωτεΐνη, ενώ τα όσπρια αποκλείονται. Εξαιρούνται επίσης πολλά κοινά τρόφιμα (ψωμί, ζυμαρικά, δημητριακά).