Μπορείτε να φτιάξετε μια πραγματικά εξαιρετική βάση για ζεστά ζυμαρικά από κρέμα ή αυγά. Ετοιμάσαμε για εσάς μια γευστική λίστα, από την οποία σίγουρα θα διαλέξετε.
Ζυμαρικά όχι μόνο για δείπνο
Όταν σκέφτεστε εντατικά τι να ετοιμάσετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια σήμερα, συχνά δεν σας έρχεται στο μυαλό ένα συστατικό που μπορεί να θεωρηθεί η βασίλισσα του φαστ φουντ.
Εξάλλου, τα ζυμαρικά σε οποιοδήποτε σχήμα θα είναι έτοιμα σε 15 λεπτά, ακόμη και αν βράσει το νερό. Τόσο στα παιδιά όσο και στους μεγάλους αρέσουν τα ζυμαρικά. Τα ζυμαρικά είναι τέλεια ευέλικτα και μπορείτε να ετοιμάσετε οτιδήποτε προσφέρει το ψυγείο ή το ντουλάπι. Οπότε, από εδώ και πέρα, βάλτε τις σκέψεις σας έτσι ώστε όταν σκέφτεστε ένα γρήγορο δείπνο που θα χορτάσει και θα ευχαριστήσει κάθε μέλος του νοικοκυριού, να σας έρχονται στο μυαλό και τα ζυμαρικά.
Σήμερα θα περιορίσουμε τις πολλές διαφορετικές εκδοχές αυτής της υπερηφάνειας του Ταλίν σε μερικές συνταγές που έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό – το κρεμώδες.
Έχουμε χρησιμοποιήσει εσκεμμένα ένα επίθετο που προέρχεται από τη λέξη κρέμα και όχι κρέμα. Γιατί η κρέμα δεν χρειάζεται πάντα να κρύβεται πίσω από την κρεμώδη σύσταση. Για παράδειγμα, το τυρί και το γάλα βρίσκονται πίσω από την πλούσια υφή σε τέτοια. Στα ζυμαρικά καρμπονάρα, τα αυγά, το τυρί και το νερό στο οποίο μαγειρεύτηκαν τα ζυμαρικά φροντίζουν την κρεμώδη σάλτσα. Για να δημιουργήσετε λοιπόν μια πραγματικά πλούσια σάλτσα, δεν χρειάζεται απαραίτητα να έχετε κρέμα στο σπίτι.
Αλλά ας βάλουμε τα πράγματα σε μια σειρά. Ακολουθούν δείπνα με ζυμαρικά γεμάτα γεύση και κρεμώδη τελειότητα σε απλές συνταγές:
Κρεμώδη μακαρόνια με μανιτάρια
Ας ξεκινήσουμε με τη λιχουδιά των μανιταριών. Καραμελωμένο κρεμμύδι και τηγανητά μανιτάρια. Δεν είναι μια κλασική σάλτσα ζυμαρικών μανιταριών. Δεν χρειάζεται τυρί (μπορείτε να το προσθέσετε στο σερβίρισμα) ούτε πήξιμο με αλεύρι. Η συνταγή βασίζεται στην παρασκευή καραμελοποιημένων κρεμμυδιών και χρυσοκάστανων ψημένων μανιταριών στρειδιών. Αργότερα, ενώνονται, περιχύνονται με κρασί, κρέμα και έτσι δημιουργούν μια τέλεια σάλτσα για ζεστά ζυμαρικά.
Τα καλύτερα ζυμαρικά μανιταριών με κρέμα
Καραμελωμένα κρεμμύδια, ψητά μανιτάρια, κρασί και κρέμα σε μια νόστιμη συνταγή ζυμαρικών.
Ζυμαρικά με κοτόπουλο και αρακά
Μια απλή σάλτσα με βάση το μπέικον και το κοτόπουλο παχύνεται με κρέμα, αρωματίζεται με κρασί και προστίθενται φρέσκα μυρωδικά. Ένα πολύχρωμο δείπνο είναι στο τραπέζι σε λιγότερο από ¾ της ώρας.
Κομμάτια κοτόπουλου με κρεμώδη ζυμαρικά και μπέικον
Ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα που θα αρέσει σε όλους.
Ζυμαρικά στα ρωσικά
Στη συνέχεια, εμπνευστήκαμε από τη ρωσική κουζίνα. Ναι, το Stroganoff μπορεί να σερβιριστεί και με ρύζι ή πατάτες. Αλλά αυτό το πιάτο, παρά το βοδινό κρέας, είναι τόσο γρήγορο που του αξίζει μια θέση σε αυτή τη λίστα. Επιπλέον, τα ζυμαρικά ως συνοδευτικό του Stroganoff είναι η μόνη σωστή επιλογή σε πολλές οικογένειες.
Μοσχαρίσιο Στρογκανόφ με ζυμαρικά
Ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να χειριστεί αυτή τη νόστιμη και πολύ απλή συνταγή. Λεπτά ζυμαρικά…
Ζυμαρικά με ζαμπόν και αρακά
Τα νόστιμα ζυμαρικά με την προσθήκη ζαμπόν και αρακά είναι ένας εγγυημένος συνδυασμός για ένα γρήγορο δείπνο. Είναι απλά και θα αρέσουν και στα πιο μικρά.
Νόστιμα ζυμαρικά με ζαμπόν και αρακά
Δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή για νόστιμα ζυμαρικά. Είναι η ιδανική επιλογή αν δεν θέλετε στην κουζίνα…
Μεταβλητή σάλτσα Alfredo
Γνωρίζετε ήδη την κλασική σάλτσα ζυμαρικών Alfredo. Το βελτιώσαμε με κρέας κοτόπουλου και μανιτάρια. Είναι ένα εξαιρετικό, χορταστικό δείπνο όπου δεν μπορείς να χαλάσεις τίποτα με λίγο αυτοσχεδιασμό όταν επιλέγεις κρέας, μανιτάρια και τυρί. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε κρέμα πλούσια σε λιπαρά.
Νόστιμα ζυμαρικά με στήθος κοτόπουλου Alfredo
Λαχταριστό κοτόπουλο εμπλουτισμένο με ντελικάτη σάλτσα με μυρωδάτο μαϊντανό και μανιτάρια…
Σπαγγέτι με σπανάκι
Το αν θα επιλέξετε την έκδοση με κρέας ή χωρίς κρέας εξαρτάται από εσάς. Η βάση είναι να χρησιμοποιήσετε φρέσκο αρωματικό σπανάκι, σκόρδο και κρέμα. Ένας συνδυασμός που δεν απογοητεύει ποτέ.
Εξαιρετική σπανακόμακαρονα
Φανταστικά σπανακοσπαγγέτι έτοιμα σε λίγα λεπτά. Μπορούμε…
Καρμπονάρα λίγο διαφορετικά
Και τα μανιτάρια, πιο συγκεκριμένα η καφέ ποικιλία τους, θα χρησιμοποιηθούν και στην τελευταία συνταγή. Η καρμπονάρα με μανιτάρια είναι ένα πραγματικά φανταστικό πιάτο που απλά πρέπει να δοκιμάσετε. Ο πλούτος και το άρωμα του μπέικον αντιπροσωπεύονται πολύ καλά από τα χρυσαφένια τηγανητά μανιτάρια.
Αντί για μπέικον, θα χρησιμοποιήσουμε μυρωδάτα μανιτάρια σε αυτή τη φανταστικά νόστιμη και γρήγορη συνταγή.
Κρεμώδη ζυμαρικά
Ένας απλός συνδυασμός υλικών που μπορείτε να βρείτε στο σπίτι. Ένα γρήγορο δείπνο έτοιμο σε λίγα λεπτά.
Κρεμώδη ζυμαρικά
Γρήγορα και εύκολα ζυμαρικά για όσους δεν έχουν χρόνο για πολύωρο μαγείρεμα.
Σπιτικές ταλιατέλες με σάλτσα μανιταριών
Γρήγορα και έξτρα αρωματικά ζυμαρικά με την προσθήκη φρέσκων μανιταριών. Δοκιμάστε τη συνταγή μας, όπου θα βρείτε και τη διαδικασία για τα σπιτικά ζυμαρικά.
Σπιτικές ταλιατέλες με σάλτσα μανιταριών
Τίποτα δεν ευχαριστεί περισσότερο από το σπιτικό φαγητό. Ετοιμάστε φανταστικές ταλιατέλες με άρωμα…
Μπορείτε να ετοιμάσετε ακόμα πιο απλές λιχουδιές ζυμαρικών στις παρακάτω συνταγές, οι οποίες απαιτούν ελάχιστα υλικά και χρόνο:
