Το αβοκάντο δεν είναι φθηνό φαγητό, αλλά η υψηλή τιμή είναι δικαιολογημένη. Τα αβοκάντο είναι από τα πιο υγιεινά φρούτα στον πλανήτη. Είναι γεμάτο βιταμίνες, υγιή λίπη και έχει υπέροχη γεύση. Αν δεν έχετε καταλάβει πώς να το φτιάξετε για να το εκτιμήσει όλη η οικογένεια, εμπνευστείτε από αυτές τις συμβουλές!
Περιέχει σχεδόν 20 βιταμίνες και μέταλλα, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, διαθέτει μια αξιοπρεπή ποσότητα φυτικών ινών και σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (1). Είναι ένα αβοκάντο. Θα ήταν αμαρτία να μην δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές στις οποίες παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο!
Γλυκοπατάτες φούρνου με πουρέ αβοκάντο
Ανοίγουμε τις ψητές πατάτες και τις γεμίζουμε με ώριμο αβοκάντο ανακατεμένο με πηχτό γιαούρτι, φύλλα κόλιανδρου, κολοκυθόσπορους, πιπέρι και αλάτι. Καλοσύνη!
Σαλάτα κοτόπουλου με αβοκάντο
Σε ένα μπολ ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, 1 ώριμο αβοκάντο, 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο εστραγκόν, 1 και 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κοτόπουλο. Σερβίρετε σε ψιλοκομμένα λαχανικά της αρεσκείας σας.
Βόμβα αβοκάντο
Ανακατέψτε μια κουταλιά μέλι με ένα φλιτζάνι απλό γιαούρτι. Κόψτε ένα ώριμο αβοκάντο (σε μικρά κομμάτια) και προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού. Βάλτε το μείγμα σε μια φόρμα σιλικόνης (για παράδειγμα, μια φόρμα για μάφιν) και αφήστε το να σφίξει στην κατάψυξη.
Πουτίγκα αβοκάντο
Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο, 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη, 2 ώριμα αβοκάντο και 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου. Επιδιώξτε μια λεία συνοχή και σερβίρετε πασπαλισμένο με καρύδα.
Σαλάτα αβοκάντο-ανανά
Χρησιμοποιήστε φύλλα ρόκας με κομμένο αβοκάντο, φύλλα μέντας και φέτες ανανά. Περιχύνετε τη σαλάτα με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνετε με τριμμένο κύμινο, πιπέρι και αλάτι.
Smoothie με αβοκάντο
Τοποθετήστε 1 φλιτζάνι φύλλα λάχανου (ψιλοκομμένα), 1 έως 2 κουταλιές της σούπας μέλι, 3/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού, 1 ώριμο αβοκάντο, 1 μπανάνα και ένα σωρό πάγο σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Κοκτέιλ και κάρδαμο
Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε 3/4 φλιτζάνι απλό γιαούρτι, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, 1/4 έως 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κάρδαμο, 1 ώριμο αβοκάντο, 1 και 1/4 φλιτζάνι γάλα και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ. Και πάλι, στοχεύστε σε μια ομαλή συνέπεια.
Πηγή: (1) www.cs.wikipedia.org/wiki/Avokádo, γνώμη του συγγραφέα – το υπόλοιπο άρθρο
