ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Τι θα λέγατε να σταματήσετε να φτιάχνετε το συνηθισμένο φαγητό με στέβια και αντ’ αυτού, για νηστεία, να φτιάξετε ένα νόστιμο μπορς με στέβια; Δείτε πώς να το κάνετε:

1. Τρίβουμε τα καρότα ή τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια, ψιλοκόβουμε το σέλινο, καθώς και το κρεμμύδι. Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους ή λωρίδες.

2. Ζεσταίνουμε το λάδι στην κατσαρόλα και σοτάρουμε λίγο τα λαχανικά. Όταν μαλακώσουν, ρίχνουμε νερό και αφήνουμε να βράσουν.

3. Όταν ψηθούν τα λαχανικά, προσθέτουμε χωριστά την παγωμένη στέβια και το βρασμένο μπορς. Αφήνουμε να βράσει, μετά δοκιμάζουμε το αλάτι και το φέρνουμε στο τραπέζι, ενδεχομένως με καυτερές πιπεριές στο πλάι.