Όταν μια νοικοκυρά ετοιμάζει zakatka για το χειμώνα, τις περισσότερες φορές σκέφτεται πώς θα πάρει ένα αρωματικό και τραγανό σνακ για μεσημεριανό γεύμα ή ένα γιορτινό τραπέζι.
Αν όμως έγιναν λάθη κατά το μαγείρεμα ή την αποθήκευση, τότε υπάρχει κίνδυνος τα λαχανικά να καταλήξουν μαλακά και όχι πολύ ορεκτικά.
Η κατάσταση μπορεί να σωθεί εάν δεν υπάρχουν σημάδια μούχλας ή δυσάρεστη οσμή.
Αυτό το προϊόν δεν πρέπει να καταναλώνεται στην καθαρή του μορφή. Αλλά αυτά τα αγγούρια είναι τέλεια για κουκούτσι ή τουρσί.
Φυσικά, είναι δύσκολο να χρησιμοποιήσετε όλα τα λαχανικά από ένα βάζο για να ετοιμάσετε μια κατσαρόλα σούπας. Δεν χρειάζεται να πετάξετε τα υπολείμματα.
Μπορείτε να τα βάλετε σε χοντρό τρίφτη και να τα τοποθετήσετε στην κατάψυξη μέχρι την επόμενη φορά που θα φτιάξετε τη σούπα.
Εάν τα αγγούρια έχουν μόλις ετοιμαστεί και κυληθεί σε βάζα, αλλά τα φρούτα δεν έχουν γίνει ακόμη μαλακά και η άλμη έχει ήδη αρχίσει να σκουραίνει, τότε η εξοικονόμηση χειμερινών προετοιμασιών μπορεί να είναι πολύ απλή.
Όπως σημειώνουν οι έμπειρες νοικοκυρές, πρέπει να το βράσετε και να το ξαναρίξετε σε αποστειρωμένα βάζα. Είναι επίσης σημαντικό να προ-επεξεργαστείτε τα καπάκια.
