ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Η λαχανόσουπα καταναλώνεται πολύ συχνά σε προγράμματα απώλειας βάρους λόγω των ωφελειών που φέρνει στον οργανισμό. Με λίγες θερμίδες, η σούπα είναι εξαιρετικά νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή της. Μάθετε τη συνταγή βήμα-βήμα για λαχανόσουπα!
Πώς να φτιάξετε λαχανόσουπα:
1. Ανάλογα με το πόσο αλμυρό είναι το λάχανο, το αφήνουμε να αφαλατιστεί σε κρύο νερό το προηγούμενο βράδυ ή μόνο για λίγες ώρες. Μετά κόβεται η πίστη.
2. Στην κατσαρόλα της σούπας ρίχνουμε το λάδι και σιγοβράζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το καρότο τριμμένο σε μεγάλο τρίφτη, καθώς και το παστινάκι. Αφήνουμε να μαλακώσει λίγο και προσθέτουμε το λάχανο και τις πατάτες κομμένες σε κύβους. Προσθέστε νερό ανάλογα με το πόσο πηχτή θέλετε να είναι η λαχανόσουπα και αφήστε τη να βράσει.
3. Προσθέτουμε τις ντομάτες χωρίς φλούδες, τον χυμό του λάχανου και αφήνουμε να βράσει ξανά. Όταν είναι έτοιμη η λαχανόσουπα, πασπαλίζουμε από πάνω ξερό θυμάρι και σβήνουμε τη φωτιά.
