Η κανέλα συνδέεται συχνότερα με αρωματικά χριστουγεννιάτικα μπουντ, στρούντελ μήλου ή ζεστό κρασί. Και χωρίς αμφιβολία, είναι η βασίλισσα ανάμεσα στα χειμωνιάτικα μπαχαρικά. Εκτός από το να μυρίζει όμορφα και να δίνει στα φαγητά και στα ποτά μια συγκεκριμένη, ελαφρώς πικάντικη γεύση, μπορεί να ζεστάνει το σώμα μας – τόσο από μέσα όσο και από έξω.
Έχετε μονίμως κρύα χέρια και πόδια; Δεν είναι περίεργο που οι επίγειοι καταψύκτες καλούν ήδη μια λέξη, οπότε ήρθε η ώρα να αρχίσουμε να χρησιμοποιείτε μπαχαρικά στην κουζίνα που θα μας ζεστάνουν όμορφα. Όταν ετοιμάζετε τον πρωινό σας καφέ ή το μαύρο τσάι, ρίξτε αλεσμένη κανέλα στο φλιτζάνι και θα δείτε πόσο ζεστά θα νιώσετε ξαφνικά. Με τον ίδιο τρόπο, ανακατέψτε την κανέλα σε πλιγούρι βρώμης, granola ή πασπαλίστε με το ψωμί με μέλι – τότε ίσως δεν θα τρέμετε στο κρύο στο δρόμο για τη δουλειά. Πως είναι δυνατόν?
Πηγή: Youtube
Επιταχύνει το μεταβολισμό και καίει λίπος
Η κανέλα περιέχει την ουσία κουμαρίνη, η οποία αυξάνει τη θερμογένεση, η οποία με απλούς όρους είναι η διαδικασία αύξησης της θερμότητας του σώματος και επιτάχυνσης του μεταβολισμού. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο τις κρύες μέρες που το σώμα μας χρειάζεται λίγη ώθηση. Οι προετοιμασίες για την καύση λίπους συχνά λειτουργούν με βάση τη θερμογένεση, καθώς η αύξηση της θερμότητας του σώματος βοηθά στην ταχύτερη διάσπαση (καύση) του λίπους.
Η κανέλα έχει επίσης πολλά αιθέρια έλαια, τα οποία έχουν θεραπευτικά αποτελέσματα. Λειτουργεί ως , χαλαρώνει τη βλέννα και καταστρέφει βακτήρια και ιούς σε παθήσεις του αναπνευστικού (συνταγή των γιαγιάδων μας για τον πονόλαιμο – ανακάτευαν την κανέλα με μέλι), καταστέλλει την κούραση, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και υποστηρίζει τη σωστή πέψη. Εάν πίνετε τσάι με λίγη κανέλα μετά το γεύμα, θα βοηθήσει το στομάχι σας να αφομοιώσει πιο γρήγορα, επομένως . Επιπλέον, επιταχύνει, όπως το τσίλι, την καύση των λιπών, διευκολύνοντας έτσι την απώλεια βάρους. Χάρη στη γλυκιά του γεύση, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ενισχύσετε τα γεύματα χωρίς να χρησιμοποιείτε ζάχαρη, εξοικονομώντας έτσι τις κενές θερμίδες.
Περιτυλίγματα κανέλας για την κυτταρίτιδα
Η θερμαντική επίδραση της κανέλας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε περιτυλίγματα που καταπολεμούν την κυτταρίτιδα. Το μασάζ με λάδι κανέλας με τη σειρά του ενεργοποιεί το λεμφικό σύστημα, το οποίο βελτιώνει την απομάκρυνση των επιβλαβών ουσιών από το σώμα. Μπορείτε να φτιάξετε εύκολα το περιτύλιγμα στο σπίτι, χρησιμοποιώντας ένα φλιτζάνι απλό γιαούρτι, πέντε κουταλιές κανέλα και μερικές σταγόνες ελαιόλαδο. Απλώνεις ένα παχύ στρώμα στους μηρούς και τους γλουτούς, το τυλίγεις προσεκτικά με μεμβράνη και το αφήνεις να δράσει για 15-20 λεπτά. Για μέγιστο αποτέλεσμα, είναι σημαντικό να πίνετε αρκετά υγρά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κανέλα σε μια κλασική λοσιόν σώματος, αλλά να είστε προσεκτικοί – μερικοί άνθρωποι είναι ευαίσθητοι σε αυτήν. Ένα αίσθημα θερμότητας ή καψίματος είναι φυσιολογικό, αλλά όχι κνησμός και εξάνθημα.
Η σούπα γρυλίζει
Πώς να ζεσταθείτε τις ξηρές μέρες; Σύμφωνα με το PharmDr. Σύμφωνα με την Kamila Horníčková, ειδική στη φυσική ιατρική στη διαδικτυακή διαβούλευση Lékárna.cz, το κρύο θεωρείται εχθρός στην κινεζική ιατρική και επομένως περιγράφει το ζεστό φαγητό το πρώτο πράγμα το πρωί ως ιδανικό, για παράδειγμα σπιτικό ζωμό από ποιοτικά υλικά. «Και αν προσθέσουμε στον ζωμό θερμαντικά μπαχαρικά όπως κουρκουμά, τζίντζερ, πιπέρι και σκόρδο, θα ενισχύσουμε τη θερμαντική επίδραση της ζεστής σούπας στον οργανισμό μας», τονίζει. Το σκόρδο λέγεται ότι είναι πολύ δημοφιλές στους Τσέχους σε μορφή σκόνης, επειδή ταιριάζει σε άτομα που δεν τους αρέσει η δύναμή του στη φυσική του μορφή, ενώ είναι κατάλληλο και για παιδιά.
Ζεστό στο στομάχι το πρωί
Για να νιώθουμε καλά, με την έλευση του φθινοπώρου, θα πρέπει να αποφεύγουμε τα κρύα φαγητά και ροφήματα, ειδικά το πρωί. Αντί για γιαούρτι από το ψυγείο, μαγειρέψτε χυλό για πρωινό. Ιδανικά από φαγόπυρο, βρώμη, κριθάρι, ξόρκι. Υπάρχουν διαθέσιμα έτοιμα, αρωματισμένα μείγματα που απλά πρέπει να περιχυθούν με ζεστό νερό ή γάλα. Ωστόσο, οι φαρμακοποιοί συνιστούν να παρακολουθείτε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και όταν γλυκάνετε να χρησιμοποιείτε μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή φρούτα στον ατμό, ζεστά φυσικά. Η κανέλα δίνει στον χυλό του πρωινού ωραίο άρωμα και γεύση.
Γάλα κουρκουμά
Ο κουρκουμάς είναι ένα ακόμη μπαχαρικό που ζεσταίνει τον οργανισμό και ταυτόχρονα τον προμηθεύει με πολλές βιταμίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ξέρετε το ποτό που λέγεται golden milk; Είναι ζεστό γάλα με μέλι, κουρκουμά και κανέλα, που πίνεται ιδιαίτερα στην Ινδία. Ο κουρκουμάς θεωρείται ισχυρό αντιοξειδωτικό που επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης ή βοηθά στη μείωση του κινδύνου φλεγμονής στο σώμα.
Ένα άλλο μπαχαρικό που ζεσταίνει το σώμα είναι το τζίντζερ, γι’ αυτό φτιάχνετε τσάι από τη ρίζα του όσο πιο συχνά γίνεται αυτή την περίοδο και το προσθέτετε αποξηραμένο στα πιάτα.
Πόροι:
