Πολλοί από εμάς περιμένουμε να εμφανιστούν τα σπαράγγια στο κατάστημα. Είναι ένα αληθινό ανοιξιάτικο αστέρι. Πρέπει όμως να ξέρετε πώς να το ετοιμάσετε για να το κάνετε νόστιμο. Εδώ είναι η αξιόπιστη και γρήγορη μέθοδος μου.

Συνήθως σερβίρω σπαράγγια ψητά με μπέικον και στη συνέχεια με μπεσαμέλ. Όταν όμως διαπίστωσα ότι γίνεται να το ετοιμάσω σε τηγάνι, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Και δεν θα το κάνω ποτέ αλλιώς. Δεν θα χάσω χρόνο και δεν θα λερώσω το ταψί.

Τρελά νόστιμα σπαράγγια από το τηγάνι. Ακαταμάχητο και έτοιμο σε χρόνο μηδέν

Πώς να ετοιμάσετε τέλεια σπαράγγια σε τηγάνι; Αποδεικνύεται ένας τετριμμένος και γρήγορος τρόπος. Και τα τηγανητά σπαράγγια θα έχουν τραγανή φλούδα και απαλό κέντρο. Αξίζει να ετοιμαστείτε, γιατί παρόλο που η σεζόν μόλις ξεκίνησε, δεν θα αργήσει -μέχρι το τέλος Ιουνίου.

Συστατικά:

  • πράσινα σπαράγγια,
  • 5 κουταλιές βούτυρο,
  • 2 σκελίδες σκόρδο,
  • άλας,
  • πιπέρι,
  • θυμάρι.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

  1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα σπαράγγια. Στη συνέχεια αφαιρέστε τις ξυλώδεις άκρες. Δεν χρειάζεστε μαχαίρι για αυτό. Απλώς πιάστε τα και από τις δύο πλευρές και κόψτε περίπου το 1/3 του ύψους.
  2. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
  3. Τηγανίζουμε τα σπαράγγια για τρία λεπτά και από τις δύο πλευρές.
  4. Προς το τέλος του τηγανίσματος προσθέτουμε το σκόρδο σε φέτες και το πιπέρι.
  5. Σερβίρετε με το αγαπημένο σας συνοδευτικό – επέλεξα πατάτες και μπεσαμέλ. Μερικές φορές το σερβίρω και με πατάτες και τηγανητό αυγό. Καλή όρεξη!

Σπαράγγια – γιατί αξίζει τον κόπο; Απολαύστε τη σεζόν όσο το επιτρέπει το πορτοφόλι σας

Τα σπαράγγια είναι ένα λαχανικό που αξίζει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων. Το φολικό οξύ που περιέχεται στα σπαράγγια βοηθά στην αναγέννηση του οργανισμού και έχει ευεργετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα. Οι βιταμίνες C και Ε είναι υπεύθυνες για τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Το ασβέστιο και ο φώσφορος που περιέχονται στα σπαράγγια ενισχύουν τα δόντια και τα οστά. Και αυτό δεν είναι το τέλος των θετικών επιπτώσεων αυτού του λαχανικού.

Σχετικά Άρθρα:

Τέτοια σπαράγγια θα εξαφανιστούν από τα πιάτα σε λίγα λεπτά. Το σερβίρω με αυτά τα υλικά, βγαίνουν τρελά

Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε ή να ψήσετε σπαράγγια. Το καλύτερο είναι από ένα ποτήρι – για δείπνο και σαλάτες