Heavenly Strawberry Shortcake: Τυρί κότατζ, μπισκότα και φράουλες σε ένα επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο που θα θέλετε να φτιάχνετε όλη την ώρα!
Όλοι αγαπάμε τα απλά κέικ και τα επιδόρπια. Σε αυτό θα ανακαλύψετε ένα διπλό αναψυκτικό με τη μορφή μαλακού τυριού cottage και φρέσκων φραουλών, το οποίο συμπληρώνεται από ένα λεπτό σώμα από μπισκότα βουτύρου.
Φράουλες γεμάτες υγεία
Πριν ξεκινήσουμε το τσιγάρισμα, είναι απαραίτητο να θυμηθούμε πόσο υγιεινές είναι οι φράουλες, και γιατί πρέπει οπωσδήποτε να τις συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας τουλάχιστον κατά τη διάρκεια της σεζόν. Μπορείτε να βρείτε τα βασικά οφέλη για την υγεία των φραουλών και επίσης μια πρακτική συμβουλή για μια μάσκα προσώπου από αυτό το φρούτο σε ένα σύντομο βίντεο (πηγή: dobruchut.sk):
Έξτρα φρέσκο επιδόρπιο φράουλας
Συχνά βρίσκουμε τα καλύτερα κρυμμένα σε τοπικά υλικά. Το ίδιο ισχύει και για αυτό και για τις φρέσκες φράουλες.
Ένα διπλό στρώμα τυριού κρέμα ανεβαίνει πάνω από ένα λεπτό στρώμα μπισκότων βουτύρου. Αγνό (βανίλια) και όμορφο ροζ (φράουλα), το οποίο χρωματίζουμε με φράουλες. Βάζουμε και λίγο από πάνω και γεννιέται ένα ακαταμάχητο, φρέσκο γλυκό.
Σώμα: 100 g μπισκότα βουτύρου, 50 g βούτυρο
Κρέμες: 500 γραμμάρια μαλακό τυρί κότατζ, 70 γραμμάρια ζάχαρη άχνη, 2 κουταλάκια του γλυκού ζελατίνη σε σκόνη, νερό (σύμφωνα με τις οδηγίες στη ζελατίνη), 400 ml κρέμα γάλακτος, 2 πακέτα ζάχαρη βανίλιας, 100 γραμμάρια φρέσκες φράουλες
Πλησιάζω:
1) Στρώνουμε μια φόρμα για κέικ (20 εκ.) με χαρτί ψησίματος (κάτω και πλαϊνά). Θρυμματίζουμε ή ανακατεύουμε τα μπισκότα, τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο και τα πιέζουμε στον πάτο της φόρμας. Αποθηκεύστε το σφάγιο στο κρύο.
2) Χτυπάμε σαντιγί από τυρί κότατζ και ζάχαρη άχνη, σαντιγί από κρύα κρέμα και ζάχαρη βανίλια. Ανακατεύουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη με νερό (σύμφωνα με τις οδηγίες) σε ένα μικρό μπολ, αφήνουμε να φουσκώσει και μετά βάζουμε το μπολ σε ένα μπολ με ζεστό νερό και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζελατίνη. Μεταφέρετε το μισό ζαχαρούχο τυρί κότατζ σε ένα άλλο μπολ και ανακατεύετε τη διαλυμένη ζελατίνη και μετά τη μισή σαντιγί. Στρώνουμε την κρέμα στο σώμα του μπισκότου και τη βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
3) Καθαρίζουμε τις φράουλες, τις αφήνουμε περίπου τις μισές στην άκρη για διακόσμηση και τις μισές τις ανακατεύουμε σε πουρέ, τον οποίο περνάμε από σήτα. Ανακατεύουμε ξανά ένα κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη με νερό, τη διαλύουμε σε ένα μπολ με ζεστό νερό και την ανακατεύουμε με τις στραγγισμένες φράουλες. Ανακατεύουμε τη σάλτσα φράουλας στο υπόλοιπο τυρί κότατζ και προσθέτουμε την υπόλοιπη σαντιγί. Στρώνουμε την κρέμα φράουλας πάνω από τη λευκή κρέμα και βάζουμε τη φόρμα του κέικ στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.
4) Αργότερα, απελευθερώνουμε το μίνι κέικ από τη δαχτυλίδι του κέικ και το διακοσμούμε με φράουλες.
Περισσότερα επιδόρπια φράουλας χωρίς ψήσιμο
Αφρός φράουλας χωρίς ζελατίνη
Ο ελαφρύς αφρός φράουλας θα ευχαριστήσει τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες.
Τρίχρωμος αφρός φράουλας (χωρίς ζελατίνη)
Εξαιρετικό, απλό και οπτικά εντυπωσιακό γλυκό φράουλας χωρίς ζελατίνη.
Νοσταλγικό φλιτζάνι
Θυμάσαι φλιτζάνια σαντιγί από ζαχαροπλαστεία. Αυτή είναι η απάντησή μας σε αυτό το νοσταλγικό επιδόρπιο. Φυσικά, χρησιμοποιήσαμε φρέσκες φράουλες.
Κύπελλο σαντιγί με φράουλες
Μια νοσταλγική απόλαυση που δεν παλιώνει ποτέ.
Πανακότα
Δεν πρέπει να ξεχνάμε ούτε το ελαφρύ επιδόρπιο κρέμας. Η πανακότα με φράουλες είναι φανταστική!
Ένα όμορφο δίχρωμο γλυκό με πλούσια κρεμώδη γεύση και πουρέ φρέσκιας φράουλας.
Τούρτα κέικ
Και άλλο ένα άψητο κέικ από τίμιο τυρί κότατζ και φρέσκες φράουλες.
Άψητο cheesecake με φράουλες (χωρίς ζάχαρη)
Αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αφράτο τυρί κότατζ χωρίς τύψεις, έχουμε μια λύση.
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε φανταστικά σνακ συνδυάζοντας απλώς τυρί κότατζ και μερικά άλλα υλικά. Το αγαπημένο μας είναι ένα κατοικίδιο:
