Η πασχαλινή συνταγή του Sorin Bontea χωρίς ζύμη. Το μυστικό για να το κάνετε νόστιμο: «Δεν είναι περίπλοκο»
Ο σεφ Sorin Bontea πρότεινε την πασχαλινή του συνταγή χωρίς ζύμη, η οποία ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Είναι νόστιμο και ο σεφ αποκάλυψε τα μυστικά του για το καλύτερο πασχαλινό γλυκό.
Sorin Bontea, η πασχαλινή συνταγή χωρίς ζύμη. Είναι γρήγορο στην προετοιμασία και νόστιμο
Το Πάσχα πλησιάζει και οι νοικοκυρές έχουν ήδη αρχίσει να φτιάχνουν τη λίστα με τα ψώνια τους για να ετοιμάσουν τα πιάτα για το πασχαλινό τραπέζι.
Μεταξύ των πιο καταναλωτικών πασχαλινών γλυκών στους Ρουμάνους, μαζί με το cozonac, είναι το , το οποίο είναι νόστιμο.
Πρότεινε ο σεφ Sorin Bontea, ο οποίος ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και δεν είναι καθόλου δύσκολος. Χρειάζεστε μόνο λίγα υλικά και η προετοιμασία είναι έτοιμη σε λίγα μόλις λεπτά.
Τις τελευταίες ώρες της ζωής της Κορίννας, η γυναίκα βρέθηκε νεκρή στην ντουλάπα της κρεβατοκάμαρας. Η αστυνομία συνέλαβε τον φίλο της
«Έχω εδώ μια πάσκα χωρίς ζύμη ή μπορείτε να την πείτε και ρουμανική τυρόπιτα. Για αυτή τη συνταγή χρειάζομαι όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν είναι περίπλοκη συνταγή»είπε ο σεφ Sorin Bontea στις .
- τυρί κότατζ 700 γρ
- κρέμα γάλακτος 400 γρ
- 4 αυγά
- 1 λεμόνι
- 100 γρ σιμιγδάλι
- 50 γρ αλεύρι
- 250 γρ ζάχαρη
- 2 τεμ. ζάχαρη βανίλιας
- 2 εσάνς βανίλιας
- 200 γρ σταφίδες
- 80 γρ βούτυρο
Τρόπος προετοιμασίας για πάσκα χωρίς ζύμη
Αυτή η πάσκα παρασκευάζεται σε μόλις 10 λεπτά, σύμφωνα με τον διάσημο σεφ. Ο Sorin Bontea εξήγησε επίσης τον τρόπο προετοιμασίας της πασχαλινής συνταγής.
Ξεκινήστε με τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπήστε μαζί για 2 λεπτά. Στη συνέχεια προστίθεται το τυρί κότατζ και η σύνθεση πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιογενής.
Πώς αποκάλεσε η Anamaria Prodan τον Ronald Gavril: ο ιμπρεσάριος δεν δίστασε να πει αυτό που αποκαλεί τον μποξέρ
Μετά από αυτό, προσθέτουμε το βούτυρο, που πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, μετά το άρωμα βανίλιας, την κρέμα γάλακτος και μισό στυμμένο λεμόνι.
«Βάζω και το ξύσμα από ένα τριμμένο λεμόνι, ρίχνω λίγο λίγο το αλεύρι για να μην γίνουν σβώλοι και μετά το σιμιγδάλι. Έβαλα και τις σταφίδες που με έχει ήδη ενυδατώσει με λίγο χλιαρό νερό»εξήγησε ο σεφ Sorin Bontea.
Η πάσκα τοποθετείται σε στρογγυλό ταψί και αφήνεται να ψηθεί για περίπου μία ώρα. Ο Sorin Bontea δήλωσε ότι τα λεπτά μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο του φούρνου.
Αφού βγάλουμε τα ζυμαρικά από το φούρνο, τα ζυμαρικά πρέπει να τα αφήσουμε να κρυώσουν για τουλάχιστον μία ώρα και μετά να τα κόψουμε. Τρώγεται σκέτο ή με ζάχαρη άχνη και φρούτα δίπλα.
«Έχω μια φόρμα που την έστρωσα με βούτυρο, ζάχαρη και αλεύρι. Τα βάζουμε όλα σε φόρμα και είναι έτοιμο, το βάζω στο φούρνο στους 160 βαθμούς, για μία ώρα. Μετά από 60 λεπτά, έτσι φαίνεται η πασά, την αφήνω να κρυώσει και κόβεται»είπε επίσης ο Sorin Bontea.
