Μάλλον όλοι γνωρίζετε το κουσκούς. Αυτό είναι ένα μη παραδοσιακό συνοδευτικό που είναι υπέροχο, για παράδειγμα, σε συνδυασμό με κοτόπουλο ή σολομό. Το κουσκούς είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά, απλά ρίξτε νερό και μπορείτε να το βελτιώσετε με μανιτάρια, βότανα ή λαχανικά.
Αυτή τη φορά, όμως, θα παρουσιάσουμε μια ζαχαρούχα συνταγή κουσκούς. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο, ως σνακ ή για πρωινό. Είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και θα ικανοποιήσει το γλυκό όλων.
Υλικά για 1 μερίδα:
- 50 γρ κουσκούς
- 1 κουταλιά μέλι
- 1 μπανάνα
- βατόμουρα
- 100 γρ γιαούρτι
- 20 γρ καρύδια
- 20 γρ σπόρους chia
Μέθοδος:
Αρχικά, βράζουμε νερό σε ένα μπρίκι και ρίχνουμε το βραστό νερό πάνω από το κουσκούς. Προσθέστε αρκετό νερό μια φορά, το κουσκούς θα απορροφήσει το νερό και είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά.
Ανακατέψτε μια κουταλιά μέλι στο έτοιμο κουσκούς, ακολουθούμενο από σπόρους chia. Σε ένα μπολ πολτοποιήστε μια μπανάνα και ανακατέψτε την με γιαούρτι, ενώ μπορείτε να προσθέσετε και λίγο μέλι αν η μπανάνα δεν είναι ώριμη και αρκετά γλυκιά. Προσθέτουμε το μείγμα του γιαουρτιού στο καρυκευμένο κουσκούς και τέλος πασπαλίζουμε όλο το πιάτο με ψιλοκομμένα καρύδια.
