Γιατί δεν πρέπει να πετάτε σκόρδο βέλη: το φθινόπωρο και το χειμώνα θα μετανιώσετε για την απόφασή σας

Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού, ειδικά εκείνοι που μόλις κάνουν τα πρώτα τους βήματα στο ακανθώδες μονοπάτι της καλλιέργειας των φυτών, δεν ξέρουν τι να κάνουν με τους βλαστούς σκόρδου.

Τις περισσότερες φορές, το περιττό μέρος του σκόρδου απλώς στέλνεται στον κάδο απορριμμάτων.

Ταυτόχρονα, τα βέλη έχουν εκπληκτική γεύση και σίγουρα δεν αξίζουν να πεταχτούν.

Για το λόγο αυτό, σπεύδουμε να μοιραστούμε μαζί σας μια συνταγή για βέλη με σκόρδο τουρσί, που μπορείτε να απολαύσετε με ηρεμία το χειμώνα ή το φθινόπωρο – για όσους είναι ιδιαίτερα ανυπόμονοι.

Για να γίνει αυτό, εκτός από τα ίδια τα βέλη, θα χρειαστεί επίσης να εφοδιαστείτε με καρότα και άνηθο.

Για να προετοιμάσετε τη μαρινάδα, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 λίτρο νερό?
• 1 κ.γ. μεγάλο. άλας;
• 2 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 3 κ.σ. μεγάλο. ξύδι.

Τα βέλη πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια αυθαίρετου σχήματος.

Θα πρέπει να κάνετε το ίδιο με τα καρότα και στη συνέχεια να γεμίσετε τα βάζα με τα παρασκευάσματα που προκύπτουν.

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το περιεχόμενο του γυάλινου δοχείου, αφήστε το να καθίσει για λίγο και, στη συνέχεια, ρίξτε το νερό στο τηγάνι και μετά μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της μαρινάδας.

Το μόνο που μένει είναι να γεμίσουμε τα βάζα με τη μαρινάδα που προκύπτει και να τα κλείσουμε με ένα στεγανοποιητικό καπάκι.