Προζύμι και μαλακά κρουασάν και αφράτα κρουασάν σε ένα μέρος.
Γεμιστά ρολά όπως μας αρέσουν περισσότερο
Η γεμιστή προζύμι και τα μαλακά ρολά είναι βασικό στοιχείο στις κουζίνες μας. Μπορείτε να τα βρείτε σε γιορτινά τραπέζια, πάρτι ή απλά για σνακ στον οικογενειακό κύκλο. Η προετοιμασία της ζύμης είναι απλή και μπορείτε να επιλέξετε τη γέμιση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Ρολά με προζύμι: έξτρα μαλακή βουτυρώδης ζύμη με γέμιση ξηρών καρπών και αποξηραμένα φρούτα.
Εξαιρετικά μαλακά ρολά καρυδιού
Λεπτά, μυρωδάτα ψητά με γέμιση καρύδι-cranberry και μαρμελάδα βερίκοκο.
Αποφλοιωτές: Ως παιδιά λατρεύαμε αυτά τα μίνι στρούντελ. Με μαρμελάδα, παπαρουνόσπορο, cottage cheese και ξηρούς καρπούς. Προσπαθήστε να θυμηθείτε τα γλυκά γλυκά των παιδικών μας χρόνων σε μια απλή συνταγή.
Μαλακές φλούδες γεμάτες με μαρμελάδα και ξηρούς καρπούς
Μυρωδάτη ζύμη με γέμιση από δημοφιλή μαρμελάδα και αλεσμένους ξηρούς καρπούς.
Άζυμα ρολά: απλή ζύμη που δεν χρειάζεται διογκώσιμο. Το παλιό καλό μπέικιν πάουντερ ευθύνεται για την ανάπτυξή του κατά το ψήσιμο και η ξινή κρέμα του δίνει μια μοναδική λιχουδιά. Γεμίστε τα ρολά με την αγαπημένη σας γέμιση – για παράδειγμα, παπαρουνόσπορους:
Παραδοσιακά ρολά παπαρουνόσπορου χωρίς διογκωτικό
Ένα απόλυτο κλασικό όχι μόνο για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας…
Αλμυρά ρολά: και μια ακόμα συνταγή για αλμυρό ζυμωτό ψωμί γεμάτο με το αγαπημένο σας τυρί και πασπαλισμένο με μυρωδάτο κύμινο. μμ!
Αλμυρά λουκάνικα γεμιστά με τυρί
Εξαιρετικά αλμυρά αρτοσκευάσματα για επίσκεψη, για εξοχικό ή απλά για να κάνετε το βράδυ πιο ευχάριστο με την τηλεόραση ή ένα καλό…
Κρουασάν (όχι μόνο) για πρωινό
θέλει λίγη υπομονή και ακρίβεια. Αλλά η ξεφλουδισμένη βουτυρένια ζύμη για τον πρωινό καφέ αξίζει σίγουρα τον κόπο. Αν και παρακάτω θα βρείτε και συνταγές για γρήγορα γεμιστά κρουασάν, η προετοιμασία των οποίων είναι πολύ λιγότερο χρονοβόρα από την αρχική συνταγή.
Δίκαια κρουασάν: απαιτούν πολύ χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα σίγουρα αξίζει τον κόπο:
Τίμια κρουασάν (βασική συνταγή)
Αφράτο, βουτυρένιο και ελαφρύ. Απλα τελειο!
Στοιβαγμένα κρουασάν: Η ζύμη με προζύμι διασκορπισμένη με λιωμένο βούτυρο και άμυλο θα εξασφαλίσει ένα όμορφο ξεφλουδισμένο αποτέλεσμα. Η ακριβής διαδικασία στη συνταγή:
Κρουασάν Express γεμιστά με άλειμμα φουντουκιού-σοκολάτας
Ένας ενδιαφέρον τρόπος για να φτιάξετε πραγματικά αφράτα, ξεφλουδισμένα κορασάν σε ελάχιστο χρόνο, καθώς…
Κρουασάν με φύλλα: Μερικές φορές αρκεί πραγματικά να χρησιμοποιήσετε ποιοτικά ημικατεργασμένα προϊόντα και να δημιουργήσετε μια λιχουδιά για όλη την οικογένεια μέσα σε μισή ώρα.
Μίνι κρουασάν σφολιάτας Nutella
Λαχταριστή γέμιση σοκολάτας με ξηρούς καρπούς κρυμμένη σε μια εύθραυστη και αφράτη σφολιάτα.
Κρουασάν παπαρούνας: mini ρολά παπαρουνόσπορου θα σας μαγέψουν με την όμορφη εμφάνιση και την ακόμα καλύτερη γεύση τους.
Νόστιμο προζύμι με πλούσια γέμιση παπαρούνας σε μικρά ρολά σε σχήμα κρουασάν.
Ένα άλλο δημοφιλές κομμάτι ζαχαροπλαστικής είναι το τίμιο σπιτικό στρούντελ. Μην τη φοβάσαι!
