Φαγόπυρο σε στυλ εμπόρου: ετοιμάστε ένα πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και ξεχάστε το “βαρετό” συνοδευτικό

Δεν θα εκπλήξετε κανέναν με συνηθισμένο χυλό φαγόπυρου.

Ευτυχώς, η χρήση ορισμένων πρόσθετων μετατρέπει ένα τυπικό συνοδευτικό σε πιάτο ποιότητας εστιατορίου.

Υπάρχει ένα πιάτο που ονομάζεται «φαγόπυρο σε στυλ εμπόρου». Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του χυλού είναι η παρουσία κρέατος και λαχανικών σε αυτό.

Είναι δύσκολο να βρεις γκουρμέ που να μην του αρέσει αυτό το πιάτο.

Συνταγή φαγόπυρου σε στυλ εμπόρου

Πρώτα πρέπει να πάρετε ένα τηγάνι, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό και ρίξτε ένα ποτήρι φαγόπυρο. Τα δημητριακά πρέπει να ζεσταθούν λίγο.

Σε ένα δεύτερο τηγάνι τσιγαρίζουμε ένα μείγμα που αποτελείται από τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Μόλις η φυτική μάζα γίνει χρυσή, προσθέστε 300 γραμμάρια κιμά σε αυτήν.

Όταν ψηθεί μερικώς το κρέας, ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας στο τηγάνι. Μετά από πέντε με έξι λεπτά, ρίξτε το ζεσταμένο φαγόπυρο σε ένα μπολ με κιμά, λαχανικά και σάλτσα.

Το περιεχόμενο του τηγανιού πρέπει να γεμίσει με ζεστό νερό. Πρέπει να προσθέσετε λίγο αλάτι στο υγρό. Η φωτιά πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο.

Το ψήσιμο του πιάτου πρέπει να συνεχιστεί μέχρι να εξατμιστεί τελείως το υγρό.