Τον Ιούλιο, πρέπει να έχετε χρόνο να φτιάξετε χειμωνιάτικα περιτυλίγματα, ώστε να έχετε κάτι να φάτε την κρύα περίοδο.
Το καλοκαίρι είναι η εποχή του χρόνου που υπάρχουν πολλά μούρα και μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα για μελλοντική χρήση.
Για να προετοιμάσετε ένα υγιεινό και γλυκό πιάτο, πρέπει να πάρετε τα τρία πιο δημοφιλή μούρα. Μιλάμε για σμέουρα, μουριές και βατόμουρα.
Τέτοια μούρα δεν είναι μόνο νόστιμα και γλυκά, αλλά και ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία.
Συνταγή για γρήγορη μαρμελάδα μούρων
Για να προετοιμάσετε τη μαρμελάδα, πρέπει να λάβετε υπόψη τις αναλογίες των μούρων και να κολλήσετε σε αυτές για να μην χαλάσετε τη μοναδική γεύση της λιχουδιάς.
Πρέπει να λαμβάνετε σμέουρα/βατόμουρα/μουριά σε αναλογία 200/150/250 g ανά 1 κιλό ζάχαρης.
Αρχικά, τα σμέουρα καθαρίζονται από κλαδιά και φύλλα. Για μαρμελάδα επιλέξτε ώριμα και γλυκά μούρα. Τα βατόμουρα και οι μουριές προ-πλένονται κάτω από νερό και στεγνώνουν.
Τα μούρα για μαρμελάδα τοποθετούνται σε ένα μεγάλο δοχείο. Προσθέστε ζάχαρη και 350-400 ml νερό στο τηγάνι και ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Το προκύπτον ψυχρό σιρόπι χύνεται πάνω από τα μούρα και στέλνεται στη φωτιά για περαιτέρω μαγείρεμα. Μετά από 5 λεπτά, αφαιρείται η φωτιά και η μαρμελάδα πρέπει να κρυώσει.
Μετά από αυτό, η μαρμελάδα βράζεται για άλλα 10 λεπτά και τώρα μπορεί να χυθεί σε βάζα.
Τα ηλιοβασιλέματα αποθηκεύονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
