Δεκαπέντε συν ένα διάσημες συνταγές με το πιο ευπροσάρμοστο κρέας!
Σπιτικό κεμπάπ
Αρχικά, σας έχουμε μια φανταστική συνταγή για σπιτικά κεμπάπ. Γιατί να το αγοράσετε όταν μπορείτε να το ετοιμάσετε εύκολα στην άνεση του σπιτιού σας. Μπορείτε να βρείτε τη λεπτομερή διαδικασία και τα συστατικά σε μια σύντομη συνταγή βίντεο (πηγή: recepty.sk):
Universal κοτόπουλο
είναι δημοφιλές σε όλες τις κουζίνες του κόσμου. Είναι το φθηνότερο και πιο διαδεδομένο κρέας.
Υπάρχουν χιλιάδες συνταγές για ψητό κοτόπουλο, μπούτια κοτόπουλου, φτερούγες κοτόπουλου ή σπεσιαλιτέ από εντόσθια κοτόπουλου. Σήμερα θα επικεντρωθούμε στο πιο δημοφιλές μέρος του κοτόπουλου – το στήθος.
Αυτό το κρέας έχει κακή φήμη στη γαστρονομία λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά και της τάσης να στεγνώνει κατά τη θερμική επεξεργασία. Αλλά ακόμα κι έτσι, εξακολουθεί να είναι το πιο χρησιμοποιημένο μέρος του κοτόπουλου.
Σήμερα θα ετοιμάσουμε αρκετές γνωστές αλλά και λιγότερο γνωστές συνταγές για στήθος κοτόπουλου. Αυτά που συνοδεύονται πάντα από υπέροχη σάλτσα. Αυτό εξασφαλίζει μια τέλεια σύνδεση μεταξύ του κρέατος κοτόπουλου και ενός κατάλληλα επιλεγμένου συνοδευτικού.
Στήθος κοτόπουλου 15 φορές διαφορετικά:
Κοτολέτες κοτόπουλου με σαλάτα καρότου
Ένα γρήγορο γεύμα στο οποίο συνδυάζουμε τραγανές κοτολέτες με μια φρέσκια σαλάτα καρότου.
Για κοτολέτες:
- 4 κομμάτια στήθος κοτόπουλου
- άλας
- απλό αλεύρι, αυγά, τριμμένη φρυγανιά
- λάδι για τηγάνισμα
Σαλάτα καρότο:
- 4 μεγαλύτερα καρότα
- ½ κομμάτι μικρότερο σέλινο
- 200 γρ κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 KL μέλι
- αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1) Για τη σαλάτα: καθαρίζουμε τα καρότα και το σέλινο, τα τρίβουμε και τα ανακατεύουμε με το χυμό λεμονιού, το μέλι και την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση. Βάλτε την έτοιμη σαλάτα στο ψυγείο για μια ώρα.
2) Στο μεταξύ, ετοιμάζετε τις κοτολέτες: κόβετε το στήθος κοτόπουλου κατά μήκος σε δύο μέρη και τα απλώνετε κάτω από το αλουμινόχαρτο. Αλατίζουμε τις κοτολέτες και από τις δύο πλευρές και τις στρώνουμε σε τρεις στρώσεις: σε απλό αλεύρι, αυγά χτυπημένα και τέλος σε τριμμένη φρυγανιά.
3) Τηγανίζουμε τις κοτολέτες σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και σερβίρουμε αμέσως με μια παγωμένη σαλάτα.
Φανταστικός αργό ψητό στήθος κοτόπουλου:
Στήθος κοτόπουλου σιγοψητό
Λεπτές λωρίδες από παραψημένο κοτόπουλο σε γλυκόξινη σάλτσα.
Ευώδης στήθος κοτόπουλου με θυμάρι και ένα νόστιμο συνοδευτικό:
Στήθος κοτόπουλου στο φούρνο με ρύζι θυμάρι και μανιτάρια
Αρωματικό στήθος κοτόπουλου και μαλακό ρύζι με μανιτάρια.
Στήθος κοτόπουλου με τυρί και γρήγορη σάλτσα κρασιού:
Στήθος κοτόπουλου σε κρούστα τυριού και σάλτσα κρασιού
Ένας άλλος εξαιρετικός τρόπος για να ετοιμάσετε νόστιμο στήθος κοτόπουλου.
Αρωματική κρεμώδης σάλτσα με σκόρδο και κομμάτια κοτόπουλου:
Στήθος κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα σκόρδου
Ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο από λίγα απλά υλικά που θα κάνει τους πάντες χαρούμενους…
Κομμάτια κοτόπουλου σε σάλτσα κάρυ θα σε κερδίσουν αμέσως. Λαχταριστή κρεμώδης γεύση και ζουμερό κρέας σε μια απλή συνταγή:
Κομμάτια κοτόπουλου σε σάλτσα κάρυ
Γρήγορο κρέας κοτόπουλου σε αρωματική σάλτσα.
Στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένο σε σάλτσα πορτοκαλιού. Το γλυκό και το ξινό πάνε μαζί:
Σοταρισμένο κοτόπουλο σε γλυκόξινη σάλτσα πορτοκαλιού
Νόστιμα κομμάτια κοτόπουλου πνιγμένα σε γλυκόξινη σάλτσα, στην οποία το πορτοκάλι παίζει το ρόλο…
Στήθος κοτόπουλου σε συνδυασμό με τυρί δημιουργούν πάντα έναν ακαταμάχητο συνδυασμό. Δοκιμάστε αυτά από ένα μπολ:
Στήθος κοτόπουλου στο φούρνο με σάλτσα τυριού
Μαλακές μπριζόλες κοτόπουλου σε μια φανταστική σάλτσα.
Στήθος κοτόπουλο εμπλουτισμένο με γλυκιά σάλτσα πορτοκαλιού κερδίζουν τους πάντες. Εξωτικά που έχεις έτοιμα σε λίγα λεπτά:
Ψητό στήθος κοτόπουλου σε πορτοκάλια
Σούπερ γρήγορο ψητό στήθος κοτόπουλου σε γλυκιά σάλτσα εσπεριδοειδών.
Η δεύτερη συνταγή κοτόπουλου προέρχεται από την Ινδία. Ακαταμάχητα αρωματικά κομμάτια μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι στον ατμό ή σπιτικό naan.
Στήθος κοτόπουλου Tikka Masala
Κοτόπουλο εμπλουτισμένο με μια νόστιμη μαρινάδα και πνιγμένο σε μια πικάντικη σάλτσα κάρυ – αυτό είναι…
Αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα κοτόπουλο παρμεζάνα, φροντίστε να το διορθώσετε. Κοτολέτες κοτόπουλου μαγειρεμένες σε σάλτσα ντομάτας με ένα βουνό τυρί.
Στήθος κοτόπουλου στο φούρνο γεμιστό με μοτσαρέλα και σάλτσα ντομάτας
Το κρέας κοτόπουλου ετοιμάζεται εύκολα και η γεύση του είναι εξαιρετική. Επομένως, ετοιμάστε αυτό από αυτόν…
Απλό στήθος κοτόπουλου με ευχάριστο άρωμα και φανταστικό ρύζι κουνουπίδι. Ένα υπέροχο γεύμα ή γρήγορο δείπνο που θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια:
Στήθος κοτόπουλου στη σχάρα με ρύζι κουνουπίδι
Διαιτητικό μεσημεριανό, που σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερο από το παραδοσιακό, πιο θερμιδικό…
Κρέμα, τυρί και στήθος κοτόπουλου. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με αυτό.
Νόστιμα ζυμαρικά με στήθος κοτόπουλου Alfredo
Λαχταριστό κοτόπουλο εμπλουτισμένο με ντελικάτη σάλτσα με μυρωδάτο μαϊντανό και μανιτάρια…
Ρολάκια κοτόπουλου είναι ιδανικά για κάθε μέρα, αλλά και για μια ιδιαίτερη περίσταση:
Ψητά ρολά κοτόπουλου με μπρόκολο και τυρί
Εξαιρετικό και απλό φαγητό τόσο για μικρούς όσο και για μεγάλους για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Στήθος κοτόπουλου με ανανά και η πιπεριά κρέατος είναι πραγματική λιχουδιά. Γρήγορο και νόστιμο.
Γρήγορο γλυκόξινο κοτόπουλο με ανανά
Τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου σε ντελικάτη σάλτσα με κομμάτια ανανά και πιπέρι, υπέροχο…
Αν αυτό δεν ήταν αρκετό, ακολουθούν πέντε ακόμη συνταγές που χρησιμοποιούν το πιο δημοφιλές κρέας:
