Το καλοκαίρι είναι η εποχή για φρέσκα λαχανικά που είναι πλούσια σε βιταμίνες.
Επομένως, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πρέπει να υπάρχουν ιδιαίτερα πολλά τέτοια προϊόντα στα τραπέζια.
Αλλά αν θέλετε να σερβίρετε όχι μόνο φρέσκα αγγούρια και ντομάτες από τα δικά σας κρεβάτια κήπου για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο διακοπών, τότε μπορείτε να ετοιμάσετε ελαφρώς αλατισμένα λαχανικά.
Η διαδικασία είναι πολύ απλή, αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα μυρωδάτο και νόστιμο σνακ που δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο.
Τι πρέπει να γίνει όμως για αυτό;
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα προϊόντα.
Για ένα κιλό ντομάτες θα πρέπει να πάρετε ένα κεφάλι σκόρδο, ένα μάτσο κόλιαντρο και άνηθο, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, μπαχαρικά και μια κουταλιά της σούπας αλάτι.
Πώς να μαγειρέψω
Για αυτή τη συνταγή, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μεσαίου μεγέθους ντομάτες, αλλά σίγουρα όχι μεγάλες.
Πρέπει να πλυθούν καλά και στη συνέχεια να γίνουν κοψίματα σταυρωτά πάνω τους περίπου μέχρι τη μέση του καρπού.
Μετά από αυτό, τα λαχανικά μπορούν να τοποθετηθούν σε μια σακούλα. Σε αυτά πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένα βότανα, θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου, αλάτι και πιπέρι.
Μπορείτε επίσης να πάρετε αλεσμένο μαύρο πιπέρι και σπόρους άνηθου για πιο λαμπερή γεύση και άρωμα.
Στη συνέχεια, η σακούλα πρέπει να δεθεί και όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν. Μετά από αυτό, η σακούλα πρέπει να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για τρεις ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, οι ντομάτες μπορούν να σερβιριστούν με ασφάλεια. Σίγουρα δεν θα μείνετε αδιάφοροι για μια τέτοια απόλαυση.
