Έχετε σκεφτεί ποτέ ποια είναι στην πραγματικότητα η βάση του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος; Μερικοί άνθρωποι το γνωρίζουν, κάποιοι το γνωρίζουν αυτό, αλλά ένα σημαντικό μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος βρίσκεται στα έντερα μας. Το αν και πόσο συχνά ένα άτομο αρρωσταίνει εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφή του και άρα από την κατάσταση του πεπτικού του συστήματος.

Για την υγεία του στομάχου και των εντέρων είναι λοιπόν σημαντικό να γνωρίζουμε ποιες τροφές να επιλέγουμε ώστε να υποστηρίζουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να μην το επιβαρύνουμε άσκοπα. Ετοιμάσαμε για εσάς μια λίστα με φαγητά που αξίζει να συμπεριλάβετε στο μενού, η οποία θα σας βοηθήσει σε αυτό.

1. Γιαούρτια και άλλα ξινόγαλα

ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν προβιοτικά βακτήρια είναι μία από τις καλές συμβουλές για την υποστήριξη της υγείας ολόκληρου του πεπτικού συστήματος. Τα προβιοτικά είναι βακτήρια που απαντώνται φυσικά στα έντερα μας.

Αξίζει λοιπόν να εντάσσετε τακτικά στη διατροφή σας, για παράδειγμα, λευκά γιαούρτια υψηλής ποιότητας που περιέχουν προβιοτικές καλλιέργειες ή τροφές όπως κεφίρ, μπρίντζα ​​ή διάφορα ροφήματα γιαουρτιού. Αυτές οι τροφές θα βοηθήσουν στην προστασία των εντέρων από φλεγμονώδεις ασθένειες και θα υποστηρίξουν επίσης την τακτική κένωση.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να επιλέγετε αυτά τα προϊόντα χωρίς ζάχαρη, γλυκαντικά και διάφορα πρόσθετα, τα οποία, αντίθετα, είναι ακατάλληλα από άποψη υγείας.

Ή φτιάξτε το δικό σας σπιτικό γιαούρτι. Είναι απλό:

Αν δεν σας αρέσει το λευκό γιαούρτι από μόνο του, μπορείτε να ανακατέψετε με διάφορους σπόρους, αποξηραμένα φρούτα και να το καρυκεύσετε με κανέλα. Εναλλακτικά, φτιάξτε το δικό σας φρουτό γιαούρτι – απλώς ανακατέψτε λευκό γιαούρτι υψηλής ποιότητας με το αγαπημένο σας φρούτο και τελειώσατε.

Εάν δεν μπορείτε να φάτε γαλακτοκομικά προϊόντα για λόγους υγείας, σήμερα υπάρχουν επίσης vegan εναλλακτικές λύσεις για τα γιαούρτια και παρόμοια προϊόντα που περιέχουν προβιοτικές καλλιέργειες.

2. Ξινολάχανο

Ένα πολύ υποτιμημένο τρόφιμο που μπορεί να υποστηρίξει πολύ την υγεία των εντέρων μας είναι το ξινολάχανο. Δεν είναι το αγαπημένο φαγητό όλων, αλλά αξίζει να του δώσετε μια ευκαιρία. Περιέχει τα ήδη αναφερθέντα προβιοτικά, αλλά και μεγάλη δόση βιταμίνης C και πολλές άλλες ευεργετικές για τον οργανισμό ουσίες.

Η τακτική κατανάλωση ξινολάχανου συνιστάται ιδιαίτερα σε περιόδους με αυξημένα κρούσματα γρίπης ή άλλων ιογενών ασθενειών, ακριβώς λόγω της υποστήριξης του ανοσοποιητικού συστήματος.

Μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε μόνοι σας καλό ξινολάχανο στο σπίτι. Για παράδειγμα, αυτό το κόκκινο είναι εμπλουτισμένο με ένα άλλο συστατικό που ωφελεί την υγεία των εντέρων και του στομάχου – το σκόρδο:

3. Μούρα (και άλλα) φρούτα

Οι φυτικές ίνες είναι ένα σημαντικό στοιχείο για την υγεία των εντέρων μας. Εκτός από πολλές άλλες τροφές, μπορούμε να το βρούμε και σε φρούτα. Τα μούρα είναι πολύ ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό, τα οποία, εκτός από φυτικές ίνες, περιέχουν και άλλα πολύτιμα συστατικά, όπως αντιοξειδωτικά και πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Γνωρίζατε, για παράδειγμα, ότι ένα φλιτζάνι σμέουρα σας παρέχει σχεδόν το ένα τρίτο της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης φυτικών ινών;

Δοκιμάστε να προσθέσετε σμέουρα ή άλλα μούρα σε smoothies, γιαούρτι ή δημητριακά. Η πέψη σας θα σας αποζημιώσει με τη μορφή ανώτερης άμυνας του σώματος.

Τα μήλα, εύκολα διαθέσιμα στη χώρα μας, είναι εξαιρετικός βοηθός για την υγιή πέψη και τα έντερα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα μήλο την ημέρα και θα υποστηρίξετε τη γενική υγεία σας.

Ωστόσο, σχεδόν όλοι οι τύποι φρούτων περιέχουν ευεργετικές φυτικές ίνες, γι’ αυτό περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια κανονική δόση φρούτων για υγεία.

4. Πίτουρο

Θα μείνουμε με τις ίνες. Το πίτουρο είναι επίσης πολύτιμη πηγή αυτής της ουσίας (αλλά και πολλών μετάλλων και βιταμινών) και γνωρίζουμε αρκετούς τύπους πίτουρου – για παράδειγμα, βρώμη, σιτάρι, κάνναβη και άλλα. Η τακτική κατανάλωση πίτουρου βοηθά στην απαλλαγή του σώματος από βλαβερές ουσίες και προωθεί την τακτική κένωση, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τη διατήρηση της συνολικής υγείας.

Το πλεονέκτημα του πίτουρου είναι ότι μπορεί να προστεθεί σε διάφορα πιάτα. Είτε πρόκειται για smoothie, διάφορα κουάκερ, γιαούρτια, τηγανίτες, σούπες και πολλά άλλα.

5. Σπόροι λιναριού

Οι γιαγιάδες μας χρησιμοποιούσαν ήδη τη δύναμη των σπόρων λιναριού για προβλήματα με τη δυσκοιλιότητα. Αυτοί οι σπόροι είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών, πρωτεΐνης και λίπους και έτσι υποστηρίζουν την κινητικότητα των εντέρων.

Οι αλεσμένοι σπόροι λιναριού μπορούν να προστεθούν σε γιαούρτι, χυλό ή smoothies. Είναι αρκετά ουδέτερα στη γεύση, επομένως δεν θα επηρεάσουν πολύ τη γεύση του τελικού πιάτου.

Για παράδειγμα όπως αυτό:

6. Κρεμμύδια και σκόρδο

Αυτά τα δύο αρωματικά τρόφιμα, που είναι εύκολα διαθέσιμα εδώ, αξίζει επίσης να τα συμπεριλάβετε στην κανονική σας διατροφή. Από την άποψη της υγείας, πρόκειται για πραγματικά φυσικούς θησαυρούς πλούσιους σε μέταλλα, βιταμίνες και ονομάζονται και φυσικά «αντιβιοτικά». Εκτός από μια σειρά άλλων επιπτώσεων στην υγεία, βοηθούν στην υποστήριξη της πέψης, ενισχύουν το στομάχι και τα έντερα. Το σκόρδο βοηθά επίσης κατά των εντερικών παρασίτων.

Εάν ενδιαφέρεστε για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, ξεκινήστε να εντάσσετε τα παραπάνω τρόφιμα στη διατροφή σας τώρα. Είναι καλό να αρχίσουμε να εργαζόμαστε για την υποστήριξη της ανοσίας τώρα, ώστε να μπορέσουμε να επιβιώσουμε την περίοδο του φθινοπώρου και του χειμώνα με υψηλότερη συχνότητα ασθενειών στην υγεία και την ευεξία.

Αυτή τη στιγμή – τέλη Αυγούστου και αρχές Σεπτεμβρίου είναι η εποχή για άλλα υπέροχα φρούτα που αξίζει να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Ποιο και γιατί;