Τα κρεμμύδια που καλλιεργούνται μόνοι σας ή αγοράζονται σε ένα κατάστημα θα χαλάσουν απελπιστικά εάν αποθηκευτούν λανθασμένα.
Είναι ιδιαίτερα απογοητευτικό για τους καλοκαιρινούς κατοίκους να χάνουν μια σοδειά στην οποία επένδυσαν τόσο πολύ χρόνο και προσπάθεια: φύτευση, πότισμα, λίπανση.
Υπάρχουν κρεμμύδια και σκόρδο σχεδόν σε κάθε διαμέρισμα. Αυτά είναι αναπόσπαστα συστατικά πολλών πιάτων.
Με αυτά, η σούπα έχει καλύτερη γεύση και οι τηγανίτες πατάτας είναι πιο αρωματικές και χρυσαφένιες. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς σαλάτες και συνοδευτικά χωρίς αυτά.
Μετά τη συγκομιδή ή την αγορά λαχανικών, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται πού να τα αποθηκεύσουν ώστε να παραμείνουν φρέσκα για όσο το δυνατόν περισσότερο.
Υπάρχει ένα λάθος που η συντριπτική πλειοψηφία των νοικοκυρών κάνει από άγνοια. Πολλοί άνθρωποι στέλνουν τα λαχανικά εκεί ακριβώς που σαπίζουν και χαλάνε πιο γρήγορα.
Μιλάμε για ψυγείο. Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι τα κρεμμύδια ή το σκόρδο θα διαρκέσουν για μήνες σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Το μειονέκτημα όμως είναι ότι το ψυγείο είναι αρκετά υγρό. Σπάνια αερίζεται, οπότε τα κρεμμύδια σε τέτοιες συνθήκες μπορεί είτε να φυτρώσουν είτε να μουχλιάσουν. Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε τα λαχανικά σε ξεχωριστά κουτιά ή υφασμάτινες σακούλες.
