Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το τσιγαρίζουμε σε τηγάνι με λάδι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τέλος τον κιμά. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να αλλάξει χρώμα το κρέας. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε καλά και στρώνουμε πάνω σε προψημένες πατάτες, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και επιστρέφουμε στο φούρνο.