351views
συστατικά
600 γρ κολοκύθα
1 μέτριο κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας άσπρο αλεύρι
150 ml νερό
4-5 κλωναράκια άνηθο
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
4 κουταλιές της σούπας λάδι
αλάτι πιπέρι
Μερίδες: 2
- Καθαρίζουμε τη φλούδα και τους σπόρους από τις κολοκύθες (αν είναι μεγαλύτερες) και τις κόβουμε σε κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
- Ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να μουλιάσει στο λάδι και τηγανίζουμε για 1 λεπτό το πολύ.
- Προσθέστε τους κύβους των κολοκυθιών, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και νερό και ανακατέψτε.
- Βάλτε το καπάκι στην κατσαρόλα και σιγοβράστε, σε χαμηλή φωτιά, για 15-20 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα οι κολοκύθες θα φύγουν από το νερό και η κρεμώδης σάλτσα θα τις σκεπάσει.
- Σβήσε τη φωτιά. Προσθέστε στο φαγητό ψιλοκομμένο άνηθο και χυμό λεμονιού.
Σοτάρουμε το κρεμμύδι
Προσθέτουμε αλεύρι
Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και το νερό
Οι κολοκύθες έβρασαν για 15 λεπτά
Ελληνική κολοκύθα
add a comment
