Η κατανάλωση πολλών φρούτων και λαχανικών είναι αυτονόητη υπόθεση για την ανοσία. Ωστόσο, το τζίντζερ ανέκαθεν θεωρούνταν ένας από τους πιο αποτελεσματικούς μαχητές κατά των μικροβίων. Φτιάξτε από αυτό ένα λικέρ και πίνετε το κάθε μέρα.
ΓΙΑ 6-8 ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
100 ml χυμό λεμονιού (κατά προτίμηση βιολογικό)
2-3 κουταλιές της σούπας μέλι (ιδανικά από μελισσοκόμο)
30 γραμμάρια φρέσκο τζίντζερ (μπορεί να είναι πολύ για κάποιους, μην διστάσετε να αφαιρέσετε μερικά γραμμάρια)
10 γρ φρέσκο κουρκουμά ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο
ΜΕΘΟΔΟΣ:
Ρίξτε προσεκτικά πλυμένο (κατά προτίμηση βιολογικό) ή αποφλοιωμένο τζίντζερ και κουρκουμά σε έναν ισχυρό αποχυμωτή. Στη συνέχεια επαναλάβετε την ίδια διαδικασία με τα λεμόνια. Αν δεν έχετε ρομπότ, χυμώστε τα λεμόνια με το χέρι, χρησιμοποιήστε αλεσμένο κουρκουμά και ξεφλουδίστε και τρίψτε το τζίντζερ. Συλλέξτε όλο το υγρό από το τρίψιμο και κρατήστε το για να φτιάξετε το ελιξίριο.
Συνδυάστε τον χυμό που προκύπτει και βάλτε τον σε ένα μπολ. Προσθέστε το μέλι με ένα κουτάλι και χτυπήστε προσεκτικά με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί το μέλι. Στη συνέχεια αδειάζετε σε ένα αεροστεγές δοχείο και δοσολογείτε σε μικρά σφηνάκια, τα λεγόμενα σφηνάκια. Εάν το ρόφημα είναι πολύ δυνατό για εσάς, ανακατέψτε με νερό ή σπιτικό χυμό καρότου, μήλου ή άλλου χυμού.
Η ποσότητα πρέπει να κρατήσει δύο άτομα έως και μια εβδομάδα, αλλά να τη φυλάξετε στο ψυγείο.
Η συμβουλή μας: Προσοχή στην ποσότητα. Τζίντζερ, οπότε μην φοβάστε να το αραιώσετε με νερό ή να το προσθέσετε στο αγαπημένο σας smoothie.
