Έχετε άγχος και δεν λειτουργεί τίποτα; Σας παρουσιάζουμε μια επισκόπηση των τροφίμων που μπορούν να σας βοηθήσουν σε αυτό το θέμα.

Το άγχος είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας, είτε το παραδεχόμαστε είτε όχι. Μερικές φορές είναι βραχυπρόθεσμο άγχος με τη μορφή μιας δύσκολης εξέτασης στο σχολείο ή μιας δυσάρεστης σύγκρουσης με έναν ανώτερο. Άλλες φορές, βιώνουμε μακροχρόνιο άγχος αν διανύουμε μια δύσκολη περίοδο στη ζωή σε διάφορους τομείς (σχέσεις, οικονομικά, δουλειά, οικογένεια κ.λπ.).

Δεν είναι εντελώς δυνατό να εξαλειφθεί το άγχος από τη ζωή. Ωστόσο, σήμερα γνωρίζουμε ότι είναι το άγχος που προκαλεί πολλές ανεπιθύμητες αντιδράσεις στον οργανισμό μας και αποτελεί παράγοντα κινδύνου για την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών μακροπρόθεσμα. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να βοηθήσετε τον εαυτό σας και να εξαλείψετε το άγχος όσο το δυνατόν περισσότερο.

Εκτός από μια σειρά από άλλες μεθόδους κατά του στρες, μία από τις επιλογές είναι η κατανάλωση των σωστών τροφών.

Σημαντικά θρεπτικά συστατικά

Οι τροφές κατά του στρες πρέπει να περιέχουν υγιή λίπη, ιδιαίτερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, άπαχες πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C και επίσης μαγνήσιο. Αυτές είναι βασικές ουσίες που συμβάλλουν στην προστασία του οργανισμού μας από το στρες. Ποιες είναι λοιπόν;

1) Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

Όταν είμαστε αγχωμένοι, συχνά πιάνουμε γρήγορη ενέργεια με τη μορφή ανθυγιεινών γλυκών. Ωστόσο, είναι καλύτερο να εστιάσετε σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Τέτοιες τροφές δεν επιτρέπουν την ταχεία αύξηση και επακόλουθη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, κάτι που τελικά συμβάλλει στο στρες και αυξάνει το επίπεδο της ορμόνης του στρες, κορτιζόλης.

Θα πρέπει λοιπόν να περιποιηθούμε τον εαυτό μας με φρούτα, λαχανικά, όσπρια όπως φακές ή φασόλια, προϊόντα ολικής αλέσεως ή πλιγούρι βρώμης.

Αυτό μπορεί να είναι ένα σούπερ αντι-στρες ξεκίνημα για τη νέα μέρα.

2) Μαγνήσιο

Το μαγνήσιο είναι ένα από τα βασικά μέταλλα και εμπλέκεται σε περισσότερες από 300 αντιδράσεις στο σώμα μας. Ένα από τα καθήκοντά του είναι να ρυθμίζει το στρες, ενώ υπό πίεση αυτό το ορυκτό χάνεται από τον οργανισμό. Αν διανύετε μια στρεσογόνα περίοδο, καλό είναι να σκεφτείτε την παροχή μαγνησίου στη διατροφή σας.

Καλές πηγές μαγνησίου περιλαμβάνουν σπόρους κολοκύθας, λιναριού ή ηλιόσπορου, σπόρους chia, αμύγδαλα, κάσιους, φιστίκια, γάλα σόγιας ή σπανάκι. Από τα φρούτα, καλό είναι να εστιάσετε στους χουρμάδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τις μπανάνες.

Προσπαθήστε να συμπεριλαμβάνετε τακτικά αυτές τις τροφές στη διατροφή σας. Ακόμη και το μη δημοφιλές σπανάκι μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους, για παράδειγμα ως .

Αν σας αρέσει να τσιμπολογάτε ενώ παρακολουθείτε τηλεόραση, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τους προαναφερθέντες σπόρους και ξηρούς καρπούς αντί για αλμυρά πατατάκια.

3) Σολομός

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ένα από τα πολύτιμα συστατικά του σολομού και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Ο σολομός περιέχει επίσης πρωτεΐνη που σταθεροποιεί το σάκχαρο στο αίμα. Και τα δύο βοηθούν στην πρόληψη του άγχους και διατηρούν το σώμα σε καλή διάθεση.

Επιπλέον, ο σολομός περιέχει επίσης φώσφορο, που είναι σημαντικό στοιχείο για την προστασία του νευρικού συστήματος και βιταμίνες Β5, Β9 και Β12, που έχουν ηρεμιστική δράση.

Ο σολομός μπορεί να απολαύσει με πολλούς τρόπους. Προσθέστε σε αυτό μια σαλάτα λαχανικών πλούσια σε φυτικές ίνες (μη διστάσετε να προσθέσετε σπόρους ή λίγους ξηρούς καρπούς στη σαλάτα) και έχετε ένα υπέροχο γεύμα κατά του στρες.

4) Ζεστή σοκολάτα

Σε περιόδους άγχους, η σοκολάτα είναι συχνά η πρώτη σκέψη που έρχεται στη διάσωση. Το κλασικό γάλα ή η λευκή σοκολάτα ή διάφορα προϊόντα σοκολάτας δεν είναι ακριβώς ιδανική επιλογή. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να αρνηθούμε εντελώς τον εαυτό μας τη σοκολάτα. Απλώς επικεντρωθείτε στη μαύρη σοκολάτα υψηλής ποιότητας με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο.

Είναι μια καλή εναλλακτική γιατί περιέχει μεγάλη ποσότητα μαγνησίου, φλαβονοειδή (γνωστά για τις χαλαρωτικές τους επιδράσεις) και άλλες ουσίες που συμβάλλουν στη βελτίωση της διάθεσης και στη μείωση των επιπέδων της ορμόνης του στρες, κορτιζόλης.

5) Ζεστά ροφήματα

Μερικές φορές δεν έχει να κάνει τόσο με το ίδιο το φαγητό όσο το συναίσθημα που μας δημιουργεί. Ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι σχεδόν πάντα συμβάλλει σε καλύτερη διάθεση και χαλάρωση.

Διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι πίνοντας ένα φλιτζάνι ζεστό ρόφημα αυξάνει τα συναισθήματα εγγύτητας και φιλικότητας και μας βοηθά να νιώθουμε πιο ήρεμοι. Συχνά δεν πρόκειται καν για ένα συγκεκριμένο ποτό.

Ωστόσο, αν θέλουμε να αυξήσουμε τα αντιστρες αποτελέσματα του ροφήματος, ορισμένα τσάγια έχουν καλύτερη επίδραση από άλλα. Το μελισσόχορτο, το χαμομήλι και η λεβάντα έχουν αποδειχθεί ότι καλύτερο για την καταπολέμηση του στρες.

Η λεβάντα έχει πολλές χρήσεις σε όλες τις μορφές. Τι μπορεί να προετοιμαστεί από αυτό;

Το Chai latte είναι επίσης ένα ενδιαφέρον και κάπως εξωτικό ποτό που μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του στρες. Είναι ένα παραδοσιακό ινδικό ποτό που συνδυάζει μαύρο τσάι και διαφορετικούς τύπους αρωματικών μπαχαρικών – τζίντζερ, κανέλα, γαρύφαλλο, αστεροειδή γλυκάνισο, μοσχοκάρυδο ή κάρδαμο. Αυτό το ρόφημα έχει ευεργετικά αποτελέσματα στον ψυχισμό μας. Μπορεί να ηρεμήσει και να ανακουφίσει το άγχος. Δεδομένου ότι τα μπαχαρικά που περιέχονται σε αυτό το ρόφημα έχουν θερμαντικό αποτέλεσμα, ταιριάζει υπέροχα για μια ζοφερή περίοδο που πρέπει να ζεσταθείτε.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα chai latte στο σπίτι – δοκιμάστε το δικό μας

6) Προβιοτικά

Είναι γνωστό σήμερα ότι η υγεία και η ανοσία μας εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την υγεία και την κατάσταση των εντέρων μας. Όμως αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι ένα υγιές έντερο μειώνει το άγχος, την κατάθλιψη και βελτιώνει τη διάθεση.

Τα προβιοτικά είναι σημαντικά για την υγιή λειτουργία των εντέρων. Μπορούμε να τα βρούμε, για παράδειγμα, σε ξινόγαλα. Επομένως, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με γιαούρτια που περιέχουν προβιοτικές καλλιέργειες, αλλά και, για παράδειγμα, ένα ρόφημα κομπούχα ή τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση.

7) Βιταμίνη C

Ορισμένες μελέτες εξέτασαν την επίδραση της βιταμίνης C στα επίπεδα στρες. Τα ευρήματα ήταν αρκετά ενδιαφέροντα καθώς έδειξαν ότι η βιταμίνη C σε δόσεις των 500 mg την ημέρα ήταν σε θέση να μειώσει τα επίπεδα στρες στους συμμετέχοντες στη μελέτη και επίσης έδειξε μια πιθανή επίδραση στην πρόληψη του άγχους. Μπορείτε επίσης να συμπληρώσετε βιταμίνη C με τη μορφή σαλάτας εσπεριδοειδών. Η συνταγή στο βίντεο:

Τα εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ και οι φράουλες πλούσια σε βιταμίνη C μπορούν να είναι ένας καλός τρόπος για να συμπεριλάβετε περισσότερη από αυτή την πολύτιμη βιταμίνη στη διατροφή σας. Μια σπάνια πηγή βιταμίνης C είναι επίσης το ιπποφαές και, ίσως παραδόξως για κάποιους, το ξινολάχανο.

Συμπληρώματα διατροφής έναντι δίαιτας

Σήμερα, πολλές από τις αναφερόμενες βιταμίνες και μέταλλα μπορούν επίσης να ληφθούν με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής. Ωστόσο, προσπαθείτε πάντα να συμπληρώνετε αυτές τις ουσίες από τη διατροφή καταρχήν, καθώς αυτό εξασφαλίζει καλύτερη απορρόφηση. Τα μεμονωμένα συμπληρώματα διατροφής θα πρέπει επίσης να συμβουλεύονται γιατρό ή φαρμακοποιό, είναι συχνά απαραίτητο να συμπληρώσετε κάτι άλλο όταν χρησιμοποιείτε ένα στοιχείο ή μέταλλο για να επιτύχετε το αποτέλεσμα. Μερικές φορές τα συμπληρώματα διατροφής μπορεί να μας βλάψουν παρά να μας βοηθήσουν.

Εάν υποφέρετε από ημικρανίες, πιθανότατα είστε αποφασισμένοι να κάνετε ό,τι χρειάζεται για να απαλλαγείτε από αυτό το ενοχλητικό πρόβλημα. Τι πρέπει λοιπόν να αποφύγετε και σε τι να επιδοθείτε αν δεν θέλετε να υποφέρετε από ημικρανίες;