347views
Μαγειρικές συνταγές – Δυναμικές μπάρες βρώμης
Σήμερα προτείνω μια συνταγή για ενεργειακές μπάρες με πλιγούριαπλό και νόστιμο, ιδανικό για όσους θέλουν α νηστίσιμη συνταγή νόστιμο. Είναι ένα υγιεινό επιδόρπιο και, όπως λέει και το όνομα της συνταγής, δυναμωτικό, κατάλληλο ακόμα και για αθλητές να συμπληρώσουν τη συγκεκριμένη διατροφή τους. Επίσης, έχοντας μόνο φυτικά συστατικά στη σύνθεση, το προτείνω ανεπιφύλακτα σε όσους το ακολουθούν vegan διατροφή.
Για τονωτικές μπάρες με συμπαγή σύνθεση, είναι πολύ, πολύ σημαντικό να ανακατεύετε τέλεια τη μπανάνα με τα υπόλοιπα συστατικά. Για να το πετύχετε αυτό, ζυμώνετε τα υλικά με το χέρι και μετά τα πιέζετε πολύ καλά στο ταψί.
Υλικά – Ενεργειακές μπάρες με πλιγούρι (σχήμα 18Χ18 εκ.)
- 250 γρ νιφάδες βρώμης
- 185 g πολτός μπανάνας (ώριμος πολύ καλά)
- 50 γρ σταφίδες
- 100 γρ μαύρη σοκολάτα
- 3 κουταλιές γάλα καρύδας/σόγιας/αμυγδάλου
- 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλια
- μια πρέζα αλάτι
Τρόπος παρασκευής – Ενεργειακές μπάρες με πλιγούρι
- Θρυμματίζουμε πολύ καλά με ένα πιρούνι τον πολτό της μπανάνας και μετά προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης, τις σταφίδες, τη bitter σοκολάτα κομμένη στα σωστά κομμάτια, το γάλα, τη ζάχαρη βανίλιας και το αλάτι.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τελείως.
- Καλύπτουμε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος περνούν από νερό και στύβονται πολύ καλά, μετά προσθέτουμε τη σύνθεση για τις μπάρες. Το πατάω πολύ πολύ καλά (με την πλάτη ενός κουταλιού ή γυαλίσματος). Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-35 λεπτά ή μέχρι να παρατηρήσουμε ότι έχει ελαφρώς χρώμα στην επιφάνεια και στις άκρες.
- Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε τη σύνθεση για τις δυναμωτικές μπάρες να κρυώσει για 4-5 λεπτά.
- Στη συνέχεια το κόβουμε, πολύ προσεκτικά και με τη βοήθεια ενός πολύ καλά ακονισμένου μαχαιριού, σε μπάρες. Τα τοποθετούμε στο ταψί του φούρνου στρωμένο με χαρτί ψησίματος και τα ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά στους 150°C.
- Τα σερβίρουμε αφού κρυώσουν τελείως. Είναι νόστιμα και πολύ χορταστικά!
Καλή όρεξη !
add a comment
