Αν η πιπεριά δεν είναι από τα αγαπημένα σας λαχανικά, ίσως δεν την έχετε δοκιμάσει ακόμα σε αυτή τη μορφή.

Δοκιμάστε τη σούπα πιπεριάς

Ανακαλύψτε έναν τρόπο να κάνετε το εξαιρετικό! Ετοιμαστείτε για μια μοναδική εμπειρία μαγειρικής με τη συνταγή μας για κρεμώδη σούπα που θα σας ενθουσιάσει με το βάθος της γεύσης και τη βελούδινη υφή της. Αυτή η σούπα είναι κάτι περισσότερο από ένα γεύμα, είναι μια πραγματική γευστική εμπειρία που θα σας κάνει να ερωτευτείτε τις πιπεριές!

Αυτή η βελούδινη κρεμώδης σούπα ψητής πιπεριάς συνδυάζει μια βαθιά, καπνιστή γεύση με μια λεπτή υφή και είναι ιδανική για όποιον αναζητά ένα εκλεπτυσμένο και χορταστικό γεύμα.

Καλώς ήρθατε στον κόσμο των αρωματικών και πλούσιων γεύσεων, όπου κάθε κουταλιά σούπας μπορεί να σας μεταφέρει σε άλλο μέρος. Σήμερα έχουμε κάτι ξεχωριστό για εσάς – μια συνταγή για κρεμώδη σούπα ψητής πιπεριάς. Αυτή η σούπα είναι η επιτομή της απλότητας και της κομψότητας σε ένα, καθώς προσφέρει την πλούσια, βαθιά γεύση ψητών πιπεριών σε συνδυασμό με μια απαλή, κρεμώδη υφή.

Το ψήσιμο της πιπεριάς όχι μόνο ενισχύει τη φυσική της γλυκύτητα, αλλά και δίνει στη σούπα μια μοναδική καπνιστή γεύση. Αυτή η σούπα είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε εποχή, καθώς είναι το τέλειο παρηγορητικό τις πιο κρύες μέρες και ένα ελαφρύ γεύμα τα πιο ζεστά βράδια.

Η συνταγή μας για κρεμώδη σούπα ψητή πιπεριά είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε λίγη πολυτέλεια στην καθημερινή σας διατροφή χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Δοκιμάστε να μάθετε πόσο απλά συστατικά μπορούν να μετατραπούν σε κάτι εξαιρετικό;

Συνταγή για κρεμώδη σούπα ψητή πιπεριά

Θα χρειαστούμε

• 2 μεγάλες κόκκινες πιπεριές ή πιπεριές (400 γρ.)
• ένα μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι
• κουταλιά ελαιόλαδο
• αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Πλησιάζω:

1) Τοποθετούμε τις πιπεριές πλυμένες και στεγνές σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Τα ψήνουμε για 10-15 λεπτά (220ºC), γυρίζοντάς τα ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα. Στη συνέχεια τα βάζετε σε ένα μπολ και τα σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο για να αχνιστούν και να ξεφλουδίσει εύκολα η φλούδα τους. Αφού κρυώσουν, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πιπεριές σε κομμάτια, πετάμε τα μη βρώσιμα μέρη.

2) Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο. Προσθέτουμε πιπεριές, σοτάρουμε για λίγο και μετά προσθέτουμε νερό, αλάτι και πιπέρι τη σούπα κατά βούληση.

3) Ανακατεύουμε τη σούπα μέχρι να γίνει κρέμα και σερβίρουμε.

Υπέροχες συμβουλές για να πήξετε τις σούπες

Οι παχύρρευστες σούπες μας συνοδεύουν από την παιδική ηλικία και πολλές οφείλουν τη συνοχή τους στο αλεύρι. Αν θέλετε να αποφύγετε το αλεύρι για τον ένα ή τον άλλο λόγο, δοκιμάστε αυτούς τους εναλλακτικούς τρόπους για να πήξετε τις σούπες:

Πηγή: ONP /