Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα κόλπα όταν επικαλύπτετε μπριζόλες: Λιγότερη δουλειά, λιγότερος χρόνος και λιγότερα βρώμικα πιάτα
Αν θέλετε έναν γρήγορο και καθαρό τρόπο να αντιμετωπίσετε το κλασικό τριπλό περιτύλιγμα όταν τυλίγετε παραδοσιακά σνίτσελ, πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη μέθοδο!
θα είσαι τυλιγμένος στον μισό χρόνο και θα μείνεις με λιγότερα βρώμικα πιάτα. Θα χρειαστείτε μόνο κοπανισμένο κρέας, ένα μπολ με καπάκι και ένα φλιτζάνι για το χτύπημα των αυγών.
Πώς να τυλίξετε τις μπριζόλες στο μισό χρόνο με τα μισά απαραίτητα πιάτα
1) Για να κολλήσει καλά το αλεύρι στο κρέας, θα χρειαστείτε λίγο απλό γιαούρτι. συνήθως 1-2 κουταλιές της σούπας είναι αρκετές.
2) Βάζουμε τις φέτες του κρέατος σε ένα μπολ, τις ρίχνουμε με κουτάλι με γιαούρτι, μετά κλείνουμε το μπολ και ανακινούμε καλά.
3) Προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε λίγο ακόμα, μετά το χτυπημένο αυγό και μετά το άλλο ανακινούμε την τριμμένη φρυγανιά.
Μετά από αυτό, μπορείτε να τηγανίσετε απευθείας τις επικαλυμμένες κοτολέτες.
Καλύψτε τις κοτολέτες χωρίς να φάτε τα πιάτα
Δεν χρειάζεται καν να πλύνετε τα πιάτα, αν και δεν είναι ο πιο οικολογικός τρόπος, γιατί οι σακούλες πηγαίνουν στα σκουπίδια μετά το τύλιγμα. Πάρτε τρεις ισχυρές, καλά σφραγιζόμενες σακούλες που μπορούν να κλείσουν καλά. Στο πρώτο βάζουμε αλεύρι, στο δεύτερο τα αυγά χτυπημένα και στο τρίτο τη φρυγανιά. Τοποθετήστε το έτοιμο κρέας πρώτα σε μια σακούλα με αλεύρι. Κλείνουμε καλά το στόμα και ανακινούμε καλά και μετά στη σακούλα με τα αυγά και την τριμμένη φρυγανιά. Ολα τελείωσαν!
Επίσης σε αυτή τη φανταστική συνταγή για μπριζόλες με σάλτσα μανιταριών, μπορείτε να εφαρμόσετε επιταχυνόμενη επίστρωση:
Πηγή: KIH
