Αυτή η σούπα είναι πολύ γρήγορη και εύκολη και έχει υπέροχη γεύση. Παλιά το ετοίμαζαν οι γιαγιάδες, αλλά σήμερα ανήκει στο παρελθόν. Και αυτό είναι κρίμα, γιατί είναι μια ιδανική και υγιεινή επιλογή για δείπνο ή μεσημεριανό. Το κύριο συστατικό του μπορεί να είναι αρκετά εκπληκτικό, αλλά αξίζει να δώσετε μια ευκαιρία σε αυτό το πιάτο. Ανακαλύψτε τη συνταγή για αυτή τη σούπα.

Οι σούπες όπως το αγγούρι ή η ντομάτα είναι πολύ δημοφιλείς. Τι γίνεται όμως με τη σούπα σαλάτας; Ακούγεται αρκετά παράλογο, αλλά είναι πραγματικότητα. Οι γιαγιάδες που το μαγείρευαν όλη την άνοιξη θα μπορούσαν να σας πουν περισσότερα για αυτό. Η παρασκευή του είναι απλή και η γεύση του ενδιαφέρουσα και ευχάριστη. Πώς να το προετοιμάσετε λοιπόν;

Μια ξεχασμένη σούπα που ευχαριστεί τη γεύση της

Σούπα, το κύριο συστατικό της οποίας είναι βούτυρο μαρούλι, ακούγεται αρκετά ενδιαφέρον και ασυνήθιστο. Αξίζει να το δοκιμάσετε γιατί μπορεί να ετοιμαστεί σε ελάχιστο χρόνο, επομένως είναι τέλειο για μεσημεριανό γεύμα σε μια κουραστική μέρα. Θα ενθουσιαστεί όχι μόνο με τη γεύση του, αλλά και με το όμορφο πράσινο χρώμα του.

Το καλύτερο με αυτή τη σούπα είναι ότι, εκτός από τη γεύση της, είναι εύπεπτη και χαμηλή σε θερμίδες. Μπορείτε λοιπόν να το απολαύσετε με όρεξη και ακόμη και να μπείτε στον πειρασμό για άλλη μερίδα. Αυτή η σούπα ήταν κάποτε πολύ δημοφιλής. Σήμερα έχει κάπως ξεχαστεί, αλλά σίγουρα αξίζει να το θυμόμαστε.

Όταν άλλες σούπες εμφανίζονται πολύ συχνά στο πιάτο, αξίζει να δοκιμάσετε κάτι εντελώς νέο. Το εκπληκτικό με αυτή τη σούπα είναι ότι μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις 15 λεπτά. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτή η σούπα έχει υπέροχη γεύση όταν σερβίρεται ζεστή, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και κρύα τις ζεστές μέρες. Ήρθε η ώρα να χρησιμοποιήσετε τη σαλάτα βουτύρου όχι για να φτιάξετε σαλάτα, αλλά σούπα. Το αποτέλεσμα θα είναι απίστευτα νόστιμο.

Πώς να ετοιμάσετε σούπα σαλάτας;

Η σούπα σαλάτας μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις ένα τέταρτο της ώρας, αν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο ζωμό. Η προετοιμασία του είναι εξαιρετικά απλή και μπορούν να το αντέξουν ακόμα και όσοι ξεκινούν τις περιπέτειες της κουζίνας τους. Πόταν ψηθεί, μπορεί να σερβιριστεί με πολλά συνοδευτικά όπως βραστό αυγό, κρουτόν, τηγανητό μπέικον ή πατάτες. Χάρη σε αυτό, θα είναι πιο γεμάτο και σίγουρα δεν θα κουραστεί γρήγορα.

Υλικά που χρειάζονται:

  • 2 κεφάλια βούτυρο μαρούλι
  • 1 λίτρο έτοιμο ζωμό
  • 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος (ξινή κρέμα)
  • μάτσο άνηθο
  • αλατοπίπερο
  • 2 φέτες καπνιστό μπέικον
  • προαιρετικά συνημμένα: τηγανητό μπέικον, κρουτόν, βραστό αυγό, πατάτες

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Κόβουμε το μπέικον σε κύβους και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Κόψτε το βούτυρο μαρούλι σε μικρά κομμάτια και προσθέστε το στο τηγανισμένο μπέικον. Τηγανίζουμε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε το περιεχόμενο του τηγανιού στον έτοιμο ζωμό.

Στη συνέχεια το αλατοπιπερώνουμε με κρέμα, την οποία μπορείτε να ανακατέψετε με αλεύρι από πριν. Τα βράζουμε όλα και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Μπορείτε να σερβίρετε τη μαγειρεμένη σούπα ως έχει ή να την ανακατέψετε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε τη σούπα με άνηθο και προσθέτετε τα αγαπημένα σας συνοδευτικά. Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό ή κρύο. Και οι δύο εκδοχές είναι εξίσου νόστιμες.

Σχετικά Άρθρα:

Η ντοματόσουπα δεν είχε ποτέ ξανά τέτοια γεύση. Ξεπερνά τη σλοβακική έκδοση με τη νότια πινελιά του

Η πιο ανοιξιάτικη σούπα που έχω δει. Η σούπα από οξαλίδα μπορεί να κρυφτεί