Πώς να ετοιμάσετε τέλεια φτερά που είναι τραγανά εξωτερικά αλλά απαλά και ζουμερά εσωτερικά; Ξεχάστε το γρήγορο φαγητό. Μπορείτε να τα ετοιμάσετε στην άνεση του σπιτιού σας σε μια ιδιαίτερη μαρινάδα και με μια πικάντικη σάλτσα που θα λατρέψουν όλοι. Εγγυημένα άδεια πιάτα.

Οι φτερούγες φούρνου ή τηγανητές είναι μια εξαιρετική ιδέα ως νόστιμο αλλά χορταστικό σνακ και ως κύριο πιάτο με την αγαπημένη σας σαλάτα, πατάτες φούρνου ή πατάτες. Πώς να τα ετοιμάσετε για να είναι πραγματικά νόστιμα; Επιλέξτε μια μοναδική μαρινάδα και μια τρελή σάλτσα και όλοι θα υπερφαγωθούν.

Ποιο καρύκευμα για φτερούγες κοτόπουλου; Επιλέξτε αυτό και θα είναι εξαιρετικά νόστιμα

Οι φτερούγες κοτόπουλου μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς τρόπους. Έχουν υπέροχη γεύση είτε σε τραγανό κέλυφος είτε σε πιο απαλό γλάσο. Ωστόσο, αν θέλετε να εκπλήξετε την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας με μια πραγματικά εξαιρετική, βαθιά γεύση, ετοιμάστε τα σε μια αρωματική «μαρινάδα» μπαχαρικών με ελαφρώς πικάντικη σάλτσα. Χάρη στην πρωτοτυπία των συστατικών, όλοι θα ζητούν περισσότερα, όπως και εσείς δεν θα ξαναπάς ποτέ ξανά στην αγαπημένη σου αλυσίδα καταστημάτων για κοτόπουλο. Πώς να ετοιμάσετε νόστιμα φτερά; Πρώτα απ ‘όλα, επιλέξτε φρέσκο ​​κρέας (περίπου 2 κιλά) από έναν αξιόπιστο προμηθευτή. Προετοιμάστε επίσης:

• 1 κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας,
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι,
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο,
• 1 κουταλιά της σούπας γλυκό πιπέρι,
• 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα,
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε κόκκους,
• μια πρέζα αλεσμένο πιπέρι καγιέν, καυτερή πιπεριά ή πιπεριά τσίλι, ανάλογα με το πόσο πικάντικα θέλετε τα φτερά σας,
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς,
• 3-4 κουταλιές της σούπας καυτερή σάλτσα, όπως chili sriracha.

Πώς να φτιάξετε καλές φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο; Επιλέξτε μια μαρινάδα και τρελή σάλτσα

Ρυθμίστε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το άμυλο πατάτας, την πάπρικα, το σκόρδο, το πιπέρι και το αλάτι. Καθαρίστε, στεγνώστε και κόψτε το κρέας σε μικρότερα κομμάτια και στη συνέχεια πασπαλίστε το άφθονα με το προπαρασκευασμένο μείγμα μπαχαρικών. Είναι σημαντικό το κρέας να είναι πλήρως επικαλυμμένο. Αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετε προσεκτικά σε μια σχάρα και βάλτε το στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά. Προσέχετε να μην καούν και στο μεταξύ ετοιμάστε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε το μέλι και τη σριράτσα σε μια κατσαρόλα, τα αφήνουμε να βράσουν, προσθέτουμε το βούτυρο, μια πρέζα αλάτι και πιθανώς πιπέρι. Ζεσταίνουμε για 3-4 λεπτά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Όταν είναι έτοιμες οι φτερούγες, μπορείτε να τις περιχύσετε με τη σάλτσα ή να τις σερβίρετε σε ξεχωριστό μπολ. Σερβίρετε πασπαλισμένο με σχοινόπρασο και πιθανώς σουσάμι, κατά προτίμηση με πατάτες και την αγαπημένη σας σαλάτα ή σε πιο υγιεινή εκδοχή με λωρίδες λαχανικών. Ο συνδυασμός από γευστικά φτερά που είναι τραγανά εξωτερικά αλλά απαλά εσωτερικά και μια ελαφρώς πικάντικη σάλτσα θα σας κάνουν να θέλετε να φύγετε από το τραπέζι μέχρι να τελειώσουν όλα.

Σχετικά Άρθρα:

Κανένας γκουρμέ δεν μπορεί να αντισταθεί σε τέτοια παϊδάκια. Απλή συνταγή, συγκλονιστικό αποτέλεσμα

Μια συνταγή για γκούλας που θα κάνει το στομάχι σας να λιώσει. Με αυτά τα συστατικά, είναι ένα σίγουρο χτύπημα για δείπνο