Τα μικροσκοπικά rožteks με διαφορετικούς τρόπους και με παραδοσιακές γεμίσεις θα απευθύνονται σε όλους.
Flash ρολά
Ακριβώς από το ρόπαλο, έχουμε έναν πραγματικό κεραυνό εδώ. Απέχετε λιγότερο από μισή ώρα από το να έχετε κομμάτια μήλα. Μπορείτε να βρείτε όλα τα υλικά και τη διαδικασία σε μια σύντομη συνταγή βίντεο (πηγή: recepty.sk):
Πώς να ετοιμάσετε γεμιστές ψησταριές
Αν δεν έχετε ψήσει ποτέ γεμιστές ψησταριές επειδή ανησυχείτε για το τελικό τους σχήμα, δοκιμάστε το οπωσδήποτε. Είναι εκπληκτικά απλό και συνήθως η διαδικασία είναι η εξής:
- χωρίζουμε την έτοιμη ζύμη σε μικρότερα μέρη,
- κυλήστε τα σε κύκλο, κόψτε τον κύκλο σε οκτώ τρίγωνα,
- βάλτε τη γέμιση στην πιο φαρδιά άκρη και στη συνέχεια τυλίξτε τη ροτισερί σφιχτά από το φαρδύ μέρος.
Αυτό είναι όλη η επιστήμη!
Ο καθένας μπορεί πραγματικά να χειριστεί τη διαμόρφωση των ψησταριών και το κύριο πλεονέκτημά τους είναι ότι μπορείτε να επιλέξετε διαφορετικές ζύμες και γεμίσεις. Ακολουθούν μερικές εμπνεύσεις από το ηλεκτρονικό μας βιβλίο μαγειρικής.
Δοκιμασμένες συνταγές για γεμιστά ρολά
Ζυμωτά κουλούρια χωρίς προζύμι
Μια εξαιρετική ζύμη που περιέχει μαγιά αλλά μεγαλώνει στο φούρνο. Διαλέξτε όποια γέμιση θέλετε.
Μαλακά ρολά παπαρουνόσπορου
Αφράτη ζύμη χωρίς να χρειάζεται ζύμωμα, γεμισμένη με τίμια γέμιση παπαρουνόσπορου.
Ρολά τυριών κότατζ με μήλα
Απλή ζύμη cottage cheese με μυρωδάτη γέμιση μήλου και κανέλας.
Ρολά τυριών κότατζ γεμιστά με μήλα
Γεμίζουμε την εύθραυστη και απαλή ζύμη βουτύρου και τυρί κότατζ με μια αρωματική γέμιση μήλου κανέλας.
Μίνι κρουασάν
Σούπερ απλά και γρήγορα ρολά ψησταριάς με το δημοφιλές άλειμμα σοκολάτας με ξηρούς καρπούς.
Μίνι κρουασάν σφολιάτας Nutella
Λαχταριστή γέμιση σοκολάτας με ξηρούς καρπούς κρυμμένη σε μια εύθραυστη και αφράτη σφολιάτα.
Μαλακά ρολά
Η απαλή ζύμη με την προσθήκη κρέμας γάλακτος απλά λιώνει στη γλώσσα.
Παραδοσιακά ρολά παπαρουνόσπορου χωρίς διογκωτικό
Ένα απόλυτο κλασικό όχι μόνο για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας…
Ρολά τυριών
Μυρωδάτη ζύμη με γέμιση αλατιού.
Αλμυρά λουκάνικα γεμιστά με τυρί
Εξαιρετικά αλμυρά αρτοσκευάσματα για επίσκεψη, για εξοχικό ή απλά για να κάνετε το βράδυ πιο ευχάριστο με την τηλεόραση ή ένα καλό…
Αποφλοιωτές
Σπιτικά αρτοσκευάσματα πρωινού με μαρμελάδα και ξηρούς καρπούς.
Μαλακές φλούδες γεμάτες με μαρμελάδα και ξηρούς καρπούς
Μυρωδάτη ζύμη με γέμιση από δημοφιλή μαρμελάδα και αλεσμένους ξηρούς καρπούς.
Τραγανό ροζτέκι
Εξαιρετική ζύμη από αλεύρι, βούτυρο και κρέμα γάλακτος, που θα είναι όμορφα εύθραυστη μετά το ψήσιμο.
Τραγανά ρολά με γέμιση μήλου-καρυδιού
Μίνι κεμπάπ με ζουμερή και τραγανή γέμιση.
Τα αγαπημένα κρουασάν ανήκουν σίγουρα στα ρολά rožteks. Μάθετε πώς να ψήνετε μαζί μας φανταστικά κρουασάν, όπως από ένα γαλλικό αρτοποιείο: