Δώστε ώθηση στα αυτιά, τα μάτια σας και κυρίως προετοιμάστε τους γευστικούς κάλυκες σας για μια έκρηξη! Σήμερα σας έχω μια συνταγή για αυτές τις ωμές μπάλες γεμάτες φιστίκια Αιγίνης, κάσιους και άλλα σούπερ καλούδια, που μαζί σχηματίζουν τον απόλυτο παράδεισο γεμάτο θρεπτικά συστατικά.
Αυτό που μου αρέσει σε αυτές τις ωμές λιχουδιές είναι ότι μπορείτε πραγματικά να τις προσαρμόσετε για να ταιριάζουν με τα γούστα σας. Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι σας αρέσει σε αυτά και πρέπει να το κάνετε λίγο διαφορετικά κάθε φορά.
Για παράδειγμα, αυτό που μου αρέσει είναι τραγανοί κόκκοι κακάο, κομμάτια σοκολάτας, μεγαλύτερα κομμάτια ξηρών καρπών, φρούτα lyo, σπόροι και θα μπορούσα να συνεχίσω.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 270 γρ χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
- 110 γρ φιστίκια Αιγίνης + για επικάλυψη
- 140 γραμμάρια κάσιους
- 25 g νιφάδες κινόα (ή λεπτές νιφάδες βρώμης ή ρυζιού)
- 30 g πρωτεΐνη φιστικιού (ή άλλη γεύση / μπορεί να παραλειφθεί)
- 25 γρ κρέμα φιστικιού
- 15 g μπανάνες λυοφιλοποιημένες
- Περίπου 60 ml νερού
ΜΕΘΟΔΟΣ
Μουλιάζετε προηγουμένως τους χουρμάδες σε καθαρό νερό.
Μόλις μαλακώσουν λίγο, τα ανακατεύουμε σε μια χουρμαδιά στην οποία προσθέτουμε φιστίκια, κάσιους, πρωτεΐνη, βούτυρο φιστικιού, μπανάνες λυοφιλοποιημένες και ανακατεύουμε ξανά όλα μαζί στο μπλέντερ σε σφιχτή ζύμη (προσθέτουμε νερό όσο χρειάζεται). . Τέλος, δουλεύουμε τις νιφάδες στη ζύμη. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια με βρεγμένα χέρια, τα τυλίγουμε σε θρυμματισμένα φιστίκια και τα βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσουν.
Καλή όρεξη!
Αποθηκεύστε τις μπάλες στο ψυγείο σε κλειστό δοχείο.
