18 είδη καφέ που μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε ειδικό εστιατόριο. Τι να παραγγείλετε την επόμενη φορά που θέλετε να χαλαρώσετε
Κάθε φορά που μπαίνεις σε ένα καφέ, το μενού μπορεί να σε μπερδέψει. Υπάρχουν τόσα πολλά είδη καφέ που μπορεί να αισθάνεσαι κουρασμένος. Μερικές φορές δεν μπορείς καν να διακρίνεις τη διαφορά μεταξύ τους. Ανακαλύψτε τα 18 είδη καφέ που μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε ειδικό εστιατόριο. Τι να παραγγείλετε την επόμενη φορά που θέλετε να χαλαρώσετε.
Για κάθε στιγμή της ημέρας υπάρχει κατάλληλος τύπος καφέ / Shutterstock
Τα είδη καφέ διαφέρουν ανάλογα με την ποσότητα του καφέ που χρησιμοποιείται, τον βαθμό άλεσης και καβουρδίσματος, αλλά και τον τρόπο παρασκευής.
Μερικά παρασκευάζονται κρύα, άλλα ζεστά, και αυτό επηρεάζει τη γεύση και τη δύναμη του καφέ. Αν είστε λάτρης του καφέ, τότε αυτό το άρθρο θα είναι του γούστου σας. Μερικά από τα πιο αγαπημένα ποτά μπορούν να κάνουν τη μέρα σας καλύτερη.
Είδη καφέ που μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε ειδικό εστιατόριο
Εδώ είναι τα κύρια είδη καφέ που θα παρασκευάσετε σε ειδικά εστιατόρια, αλλά και σε εστιατόρια, μπαρ ή ζαχαροπλαστεία.
Εσπρέσο
Ο εσπρέσο είναι αυτός ο μαύρος, σύντομος, πολύ δυνατός καφές. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται ένα σφηνάκι εσπρέσο. Γενικά είναι 60-120 ml.
Διπλός εσπρέσο
Διπλός εσπρέσο θα βρείτε επίσης στο μενού με την ονομασία doppio, που στα ιταλικά σημαίνει διπλός. Είναι ένας πολύ συμπυκνωμένος και δυνατός καφές γιατί παρασκευάζεται από δύο σφηνάκια εσπρέσο.
Κόκκινο μάτι
Τα κόκκινα μάτια είναι ένας πολύ δυνατός καφές. Παρασκευάζεται από ένα σφηνάκι εσπρέσο και 180 ml καφέ φίλτρου. Το όνομά του προέρχεται από το γεγονός ότι το πίνουν όσοι έχουν κόκκινα μάτια από την αϋπνία και χρειάζονται έναν δυνατό καφέ για να τους κρατήσει ξύπνιους.
Μαύρο μάτι
Ο καφές Black Eye είναι η ακόμα πιο δυνατή εκδοχή του κόκκινου ματιού, γιατί έχει δύο σφηνάκια εσπρέσο. Η συγκέντρωση καφεΐνης είναι πολύ υψηλή. Ανακαλύψτε και . Μάθετε πώς να το χρησιμοποιείτε σωστά.
ΜΑΣ
Ο καφές Americano έγινε πολύ δημοφιλής για πρωινό κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου, όταν οι στρατιώτες αραίωναν τον καφέ τους με νερό για να τον κάνουν μεγαλύτερο. Για την προετοιμασία χρησιμοποιήστε 1 σφηνάκι εσπρέσο και 80 ml ζεστό νερό.
Μακρύ Μαύρο
Το Long black είναι ένας καφές παρόμοιος με τον Americana, μόνο που είναι πολύ πιο κρεμώδης και έχει δύο σφηνάκια εσπρέσο. Έχει τις ρίζες του στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία.
μακιάτο
Το Macchiato μεταφράζεται ως «ίχνος» ή «λεκές» και αναφέρεται στο σημάδι που αφήνει ο αφρός γάλακτος στην επιφάνεια του καφέ. Παρασκευάζεται από ένα σφηνάκι καφέ και 1-2 κουταλάκια του γλυκού αφρό γάλακτος. Το Macchiato περιλαμβάνεται στη λίστα με τα είδη καφέ που μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε ειδικό εστιατόριο.
Μάθετε κι εσείς. Σε ποια συμπεράσματα κατέληξαν οι ειδικοί;
Μακρύ μακιάτο
Παρασκευάζεται από δύο σφηνάκια εσπρέσο και έως και 4 κουταλιές αφρό γάλακτος. Συχνά συγχέεται με το macchiato. Σερβίρεται σε ποτήρια.
Cortado
Το Cortado είναι μια τέλεια ισορροπία μεταξύ espresso και αφρού γάλακτος. Παρασκευάζεται από ένα σφηνάκι εσπρέσο, 30 ml ζεστό γάλα και 1 εκ. αφρό γάλακτος. Το Cortado περιλαμβάνεται στη λίστα με τα είδη καφέ που μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε ειδικό εστιατόριο.
σύντομος
Το Breve είναι ένα μείγμα από 1 σφηνάκι εσπρέσο, 100 ml μισό-μισό (μίγμα γάλακτος και κρέμας γάλακτος 1:1) και 1 cm αφρού γάλακτος.
Καπουτσίνο
Ο καπουτσίνο καταναλώνεται συνήθως στην Ιταλία για πρωινό. Παρασκευάζεται από ένα σφηνάκι εσπρέσο, 60 ml γάλα, 60 ml αφρό γάλακτος και μερικές φορές μπορεί να πασπαλιστεί από πάνω σοκολάτα σε σκόνη. Ο καπουτσίνο είναι στη λίστα με τα είδη καφέ που μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε ειδικό εστιατόριο.
Ανακαλύψτε και . Τι να παραγγείλετε την επόμενη φορά που θα βγείτε στην πόλη.
Επίπεδο Λευκό
Ο Flat white είναι ένας καφές που προέρχεται από την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία. Παρασκευάζεται από ένα σφηνάκι εσπρέσο και 100 ml ζεσταμένο γάλα που μπαίνει από πάνω.
Cafe Latte
Το Cafe latte παρασκευάζεται από ένα σφηνάκι εσπρέσο, περίπου 300 ml θερμαινόμενο γάλα και 1 cm αφρό γάλακτος. Μερικές φορές του προστίθενται διάφορες γεύσεις.
Μόκα
Η μόκα είναι ένα μείγμα καφέ και ζεστής σοκολάτας. Παρασκευάζεται από ένα σφηνάκι εσπρέσο, 30-60 ml σιρόπι σοκολάτας, έως 100 ml ζεσταμένο γάλα και 2-3 εκ. αφρό γάλακτος ή σαντιγί. Η μόκα είναι στη λίστα των τύπων καφέ που μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε ειδικό μπαρ.
Βιέννη
Ο Βιέννης είναι ένα είδος καφέ που παρασκευάζεται σύμφωνα με διάφορες συνταγές. Το πιο συνηθισμένο περιέχει 1-2 σφηνάκια εσπρέσο και 60 γραμμάρια σαντιγί. Το τελευταίο αντικαθιστά τη ζάχαρη και το γάλα και κάνει τον καφέ πιο κρεμώδη.
Αφόγκατο
Το Affogato είναι περισσότερο ένα επιδόρπιο καφέ παρά ένα ποτό το ίδιο. Παρασκευάζεται από 1-2 σφηνάκια εσπρέσο μέσα στους οποίους τοποθετείται 1 μεζούρα παγωτό βανίλια. Συνήθως σερβίρεται μετά το γεύμα.
Cafe au Lait
Το Caffe au lait συνήθως παρασκευάζεται σε γαλλική πρέσα καφέ από 150 ml καφέ και 150 ml βρασμένο γάλα.
Παγωμένος καφές
Ο παγωμένος καφές είναι πολύ δημοφιλής το καλοκαίρι και έχει πολλές παραλλαγές ανάλογα με την περιοχή που παρασκευάζεται. Συνήθως περιέχει 60 ml εσπρέσο ή καφέ φίλτρου, μεταξύ 120 και 180 ml γάλα ή νερό και διάφορες γεύσεις. Ο Iced Coffee είναι στη λίστα με τα είδη καφέ που μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε εξειδικευμένο εστιατόριο.
