Σήμερα είναι η Παγκόσμια Ημέρα του Παιδιού. Εκτός από κινηματογραφικά, αθλητικά ή υλικά δώρα, μπορούμε να ετοιμάσουμε και κάτι γρήγορο, γλυκό, και ταυτόχρονα υγιεινό για τα μικρά μας.
Και τι πιο γρήγορο από το να ανακατεύουμε μερικά υλικά και να τα βάζουμε στην κατάψυξη για λίγες ώρες; Τα παιδιά θα χαρούν, θα ξέρουμε ακριβώς τι τους έχουμε ανακατέψει και ταυτόχρονα θα τους δώσουμε κάτι που έχουμε ετοιμάσει με αγάπη. Απλά πρόσεχε! Όλες οι λιχουδιές είναι τόσο καλές που πρέπει να αποθηκεύσετε μερικά κομμάτια για τον εαυτό σας.
Κατεψυγμένα φρούτα σε γιαούρτι
Δεν μπορείτε να σκεφτείτε τίποτα πιο απλό και πιο δροσιστικό, και ταυτόχρονα πιο υγιεινό…
Χρειαζόμαστε:
- φρέσκα φρούτα
- ελληνικό γιαούρτι
- μέλι (για γεύση)
Πλησιάζω:
1) Κόψτε τα φρούτα (μύρτιλα, σμέουρα, φράουλες, ακτινίδιο, ανανά, …) σε μικρότερα κομμάτια. Γλυκάνουμε το γιαούρτι με μέλι και ανακατεύουμε καλά.
2) Στρώνουμε ένα μπολ ή ένα μικρότερο δίσκο με αλουμινόχαρτο και πασπαλίζουμε από πάνω τα φρούτα. Παγώνουμε για δύο ώρες και μετά σπάμε ή κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.
Κατεψυγμένα σταφύλια ζάχαρης
Σίγουρα γνωρίζετε κατεψυγμένα σταφύλια. Αυτό για παιδιά γίνεται ακόμα καλύτερο από τη θρυμματισμένη ζάχαρη σταφυλιού.
Χρειαζόμαστε:
- σταφύλια χωρίς κουκούτσια
- ζάχαρη σταφυλιού
Πλησιάζω:
1) Καθαρίζουμε τα σταφύλια, τα πλένουμε, τα στεγνώνουμε σε χαρτοπετσέτα. Τα αδειάζουμε σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με λίγη θρυμματισμένη σταφύλι ζάχαρη.
2) Απλώνουμε τα τυλιγμένα σταφύλια ζάχαρης σε ένα μικρότερο ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και βάζουμε στην κατάψυξη για μια ώρα.
Μπαράκια μάνγκο
Popsicles με χαρακτηριστικό χρώμα, όμορφο άρωμα και ακαταμάχητη γεύση. Τέλειο αναψυκτικό για τις ζεστές μέρες.
Χρειαζόμαστε:
- μεγαλύτερα ώριμα μάνγκο
- λίγο νερό
- κουταλιά χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
Πλησιάζω:
1) Καθαρίζουμε το μάνγκο και το κόβουμε σε κύβους. Τοποθετούμε σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε περίπου νερό, χυμό λεμονιού και σιρόπι ή μέλι.
2) Τα ανακατεύουμε όλα μαζί σε πουρέ, τα ρίχνουμε σε φορμάκια για φρυγανιά και τα παγώνουμε για τουλάχιστον 4 ώρες.
Σορμπέ πεπόνι
Εξπρές δροσιστικό από τα πρώτα πεπόνια της φετινής σεζόν, στα οποία θα επιστρέψετε όλο το καλοκαίρι.
Χρειαζόμαστε:
- μισό μικρότερο πεπόνι (χωρίς κουκούτσια)
- 2 κουταλιές μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
- κουταλιά χυμό λεμονιού
Πλησιάζω:
1) Κόβουμε τη σάρκα του πεπονιού σε κύβους και τη βάζουμε στην κατάψυξη για μία ή δύο ώρες.
2) Ανακατεύουμε το καρπούζι με μέλι και λίγο χυμό λεμονιού και μοιράζουμε το σορμπέ σε ποτήρια ή μπολ που έχουν παγώσει καλά.
Σάντουιτς με παγωμένη μπανάνα
Μπανάνα και φυστικοβούτυρο ταιριάζουν τέλεια και σε παγωμένη εκδοχή. Σαν αυτό:
Χρειαζόμαστε:
- ώριμη μπανάνα/ες
- φυστικοβούτυρο
- μούρα
- σιρόπι από σφένδαμο
Πλησιάζω:
1) Κόβουμε τη μπανάνα κατά μήκος σε δύο μισά, τα αλείφουμε με φυστικοβούτυρο και τοποθετούμε από πάνω τα φρούτα. Έτσι παγώνουμε.
2) Σερβίρετε το σάντουιτς με μπανάνα περιχυμένο με σιρόπι σφενδάμου.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ: Μπορείτε επίσης να φτιάξετε νόστιμα καναπεδάκια πάγου από μπανάνα και φυστικοβούτυρο. Κόβουμε τη μπανάνα σε πιο χοντρές φέτες, αλείφουμε με φυστικοβούτυρο, τοποθετούμε μια φέτα μπανάνας, τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα και παγώνουμε.
Αλλά μπορείτε επίσης να ευχαριστήσετε τα παιδιά και τον εαυτό σας με λιγότερους υγιεινούς πειρασμούς για πάγο. Εδώ θα βρείτε συνταγές για τα καλύτερα επιδόρπια παγωτού σε ένα μέρος:
