331views
Αυτή η συνταγή θα ευχαριστήσει ιδιαίτερα τους ανθρώπους χωρίς γλουτένη, αλλά και τους λάτρεις της γλυκιάς και τρελής κανέλας. Θα έχετε αυτά τα cupcakes έτοιμα σε ελάχιστο χρόνο, αλλά προσοχή, θα φύγουν σε χρόνο μηδέν!
Συστατικά:
- 100 g αλεύρι φαγόπυρου
- 35 g πλιγούρι βρώμης χωρίς γλουτένη
- 30 γρ ζάχαρη καρύδας
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό μελόψωμο
- 6 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ
- 20 γρ λάδι καρύδας
- 90 γρ σάλτσα μήλου
- 80 ml φυτικό γάλα
Μέθοδος:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, την τριμμένη φρυγανιά, τη ζάχαρη, την κανέλα, τα μπαχαρικά και το μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τον πουρέ, το γάλα και το ζεστό λάδι καρύδας και ανακατεύουμε όλα καλά.
Μοιράζουμε τη ζύμη σε 10 φόρμες για κέικ ή φόρμες για μάφιν. Ψήνετε τα κέικ στους 180°C για 20 λεπτά.
Καλή όρεξη!
add a comment
