Το καλύτερο δείπνο για απώλεια βάρους. Αυτά τα 3 είναι γεμάτα πρωτεΐνη, χορταστικά και έτοιμα σε 5 λεπτά

Γιατί είναι σημαντική η πρωτεΐνη;

Οι πρωτεΐνες είναι τα βασικά δομικά στοιχεία του σώματός μας. Είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη, την επισκευή και τη συντήρηση των μυών, των οστών, του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών και άλλων ιστών. Οι πρωτεΐνες παίζουν επίσης βασικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα, την ορμονική ισορροπία, τη δραστηριότητα των ενζύμων και τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα. Χωρίς πρωτεΐνη, το σώμα μας δεν θα μπορούσε να λειτουργήσει σωστά.

Σε τι βοηθά η πρωτεΐνη;

1. Εξαλείφουν το αίσθημα της πείνας

Ένα από τα μεγαλύτερα οφέλη της πρωτεΐνης είναι η ικανότητά της να καταστέλλει την όρεξη και να αυξάνει τον κορεσμό. Όταν τρώτε πρωτεΐνη, το σώμα σας παράγει ορμόνες που μειώνουν την πείνα και αυξάνουν τον κορεσμό. Αντίθετα, η πρωτεΐνη μειώνει το επίπεδο της ορμόνης γκρελίνης, η οποία διεγείρει την όρεξη. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο υπερφαγίας και αυξάνει την πιθανότητα να τηρήσετε το όριο θερμίδων σας.

Εάν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης, θα πρέπει να εστιάσετε σε ποιοτικές πηγές πρωτεΐνης όπως κρέας, ψάρι, αυγά, γαλακτοκομικά, σόγια, όσπρια, ξηροί καρποί και σπόροι. Προσπαθήστε να τρώτε πρωτεΐνη με κάθε γεύμα και σνακ, ειδικά το πρωί, για να βοηθήσετε στην εκκίνηση του μεταβολισμού σας και να αποτρέψετε την πείνα.

2. Επιταχύνουν το μεταβολισμό

Ένα άλλο πλεονέκτημα της πρωτεΐνης είναι η ικανότητά της να αυξάνει το μεταβολισμό σας και να καίει θερμίδες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι πρωτεΐνες έχουν υψηλή θερμική επίδραση, που σημαίνει ότι απαιτούν περισσότερη ενέργεια για την πέψη, την απορρόφηση και τη χρήση τους από τα λίπη ή τους υδατάνθρακες. Η πρωτεΐνη βοηθά επίσης στη διατήρηση και την οικοδόμηση μυϊκής μάζας, η οποία είναι μεταβολικά ενεργή και καίει θερμίδες ακόμη και σε ηρεμία.

Εάν θέλετε να αυξήσετε το μεταβολισμό σας, θα πρέπει να συνδυάσετε μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες με τακτική άσκηση, ιδιαίτερα προπόνηση ενδυνάμωσης, η οποία δυναμώνει τους μύες σας και αυξάνει τη μυϊκή μάζα.

3. Χτίζουν και διατηρούν μυϊκή μάζα

Οι μύες δεν είναι μόνο για bodybuilders και αθλητές. Οι μύες είναι σημαντικοί για όποιον θέλει να είναι υγιής, σε φόρμα και γεμάτος ενέργεια. Οι μύες μας επιτρέπουν να κινούμαστε, να κρατάμε την ισορροπία μας, να σηκώνουμε πράγματα και να προστατεύουμε τα οστά και τα όργανά μας.

Αν θέλουμε να διατηρήσουμε τη μυϊκή μάζα, πρέπει να τρώμε αρκετή πρωτεΐνη για να αποτρέψουμε τη διάσπασή της. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν ακολουθούμε μια δίαιτα απώλειας βάρους όπου το σώμα μας μπορεί να χρησιμοποιήσει τους μυς ως πηγή ενέργειας. Μελέτες δείχνουν ότι η διατήρηση της επαρκής πρόσληψης πρωτεϊνών μειώνοντας τις θερμίδες σε μια δίαιτα απώλειας βάρους διατηρεί τη μυϊκή μάζα αντί να προκαλεί το σώμα να διασπά τους μυς για ενέργεια.

4. Διατηρούν τις γνωστικές λειτουργίες

Ένας από τους καλύτερους τρόπους διατήρησης της γνωστικής λειτουργίας είναι να τρώτε αρκετή πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη δεν είναι μόνο καλή για τους μυς μας, αλλά και για τον εγκέφαλό μας. Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα, τα οποία χρειάζονται για τη δημιουργία νευροδιαβιβαστών. Αυτές είναι χημικές ουσίες που επιτρέπουν την επικοινωνία μεταξύ των νευρικών κυττάρων στον εγκέφαλο. Οι νευροδιαβιβαστές επηρεάζουν τη διάθεσή μας, τα συναισθήματα, τα κίνητρα, τη μνήμη, τη μάθηση, τη συγκέντρωση, τη δημιουργικότητα και άλλες γνωστικές λειτουργίες.

Μελέτες δείχνουν ότι η πρόσληψη πρωτεΐνης βελτιώνει επίσης τη μνήμη εργασίας και την εκτελεστική λειτουργία. Αυτές οι λειτουργίες είναι απαραίτητες για την καθημερινή ζωή και για πιο σύνθετες εργασίες όπως η μελέτη, η εργασία ή η οδήγηση.

Τρία γρήγορα δείπνα γεμάτα πρωτεΐνη

Αυτές οι συνταγές δεν είναι μόνο γεμάτες πρωτεΐνη, αλλά και νόστιμες και εύκολες στην παρασκευή τους.

Ομελέτα με σπανάκι και τυρί

· 2 αυγα

· μια χούφτα φρέσκο ​​σπανάκι

· 30 g τριμμένο σκληρό τυρί

· Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

· λάδι

Μέθοδος:

· Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι.

· Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, προσθέτουμε το σπανάκι και σοτάρουμε για λίγο.

· Περιχύνουμε το σπανάκι με τα χτυπημένα αυγά.

· Μετά από λίγο, όταν η ομελέτα αρχίσει να σφίγγεται, την πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

· Τηγανίζουμε την ομελέτα μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

Σαλάτα με κινόα κοτόπουλου

· 1 φλιτζάνι κινόα

· 250 γρ στήθος κοτόπουλου (κομμένο σε κύβους)

· 1 αβοκάντο (κομμένο σε κύβους)

· 1 ντομάτα (κομμένη σε κύβους)

· 1/4 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)

· ντρέσινγκ: ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού, αλάτι και πιπέρι

Μέθοδος:

· Μαγειρέψτε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφήστε το να κρυώσει.

· Τηγανίζουμε τους καρυκευμένους κύβους κοτόπουλου σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

· Ανακατεύουμε σε ένα μπολ την κινόα, το κοτόπουλο, το αβοκάντο, την ντομάτα και το κρεμμύδι.

· Προσθέστε ένα ντρέσινγκ από ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.

· Ανακατέψτε καλά.

· Σερβίρετε ως ζεστή ή κρύα σαλάτα.

Τηγανίτες με τυρί κότατζ

· 250 γρ τυρί κότατζ

· 2 αυγα

· 2 κουταλιές αλεύρι

· εκχύλισμα βανίλιας

· λάδι

Μέθοδος:

· Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το τυρί κότατζ, το αυγό και το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια λεία ζύμη.

· Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά.

· Ρίχνετε το κουρκούτι στο ταψί και το απλώνετε σε μια λεπτή στρώση.

· Τηγανίζουμε τη τηγανίτα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.

· Σερβίρετε με φρούτα, μέλι ή γιαούρτι.

Πόροι: