Είμαστε εδώ με το δεύτερο μέρος του άρθρου για τους μύθους της διατροφής. Ας ξεκαθαρίσουμε μαζί μερικές από τις αναλήθειες και τους ψευδείς ισχυρισμούς που μπορούν να σας οδηγήσουν σε αδιέξοδο στο δρόμο προς το βάρος των ονείρων σας.
ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΑΡΝΗΤΙΚΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ
Πιθανότατα έχετε συναντήσει τον ισχυρισμό ότι η πέψη ορισμένων τροφών καταναλώνει περισσότερη ενέργεια από ό,τι περιέχει η τροφή. Είναι λοιπόν μια δίαιτα με αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το σπανάκι, το σέλινο, τα σπαράγγια, το λάχανο, ακόμη και τα μήλα μπήκαν στην ομάδα των εκλεκτών. Το πιστεύεις?
Μην το κάνεις λοιπόν. Όλες οι τροφές περιέχουν περισσότερες θερμίδες από αυτές που καταναλώνετε για να τις αφομοιώσετε. Η μόνη εξαίρεση είναι το κρύο νερό. Δεν περιέχει θερμίδες και εάν πιείτε μια πίντα νερό σε θερμοκρασία 21 °C, η παραγωγή ενέργειας αυξάνεται έως και 30% μία ώρα μετά την κατανάλωση. Πριν όμως αρχίσετε να ρίχνετε κρύο νερό, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η υπερβολική κατανάλωση υγρών είναι επιβλαβής για την υγεία και μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε θάνατο σε ακραίες περιπτώσεις. Επομένως, η κατανάλωση κρύου ή παγωμένου νερού δεν μπορεί να θεωρηθεί κατάλληλος παράγοντας αδυνατίσματος.
ΟΤΑΝ ΤΡΩΩ ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΕΝ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΝΑ ΜΕΤΡΑΩ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΚΑΙ ΑΚΟΜΑ ΧΑΝΩ ΒΑΡΑ
Αυτό μπορεί να ισχύει μόνο εάν διατηρείτε υπό έλεγχο το μέγεθος της μερίδας και τη σύνθεση. Αλλά ειλικρινά – πόσους ανθρώπους γνωρίζετε που έχουν χάσει βάρος αποτελεσματικά και μακροπρόθεσμα χωρίς να παρακολουθούν την πρόσληψη θερμίδων τους; Μάλλον δεν θα είναι πολλοί από αυτούς. Τουλάχιστον στην αρχή της επιτυχημένης καριέρας τους στην απώλεια βάρους, πιθανώς όλοι μετρούσαν θερμίδες (ή κατέφευγαν σε αυτό κατά τη διάρκεια του ταξιδιού προς το βάρος των ονείρων τους). Και η παρακολούθηση της πρόσληψης μακροθρεπτικών συστατικών σχετίζεται στη συνέχεια με την καταμέτρηση των θερμίδων. Κατά γενικό κανόνα, θα πρέπει να λαμβάνετε το 30-40% των θερμίδων σας με τη μορφή πρωτεΐνης. Η αναλογία 40:40:20 (πρωτεΐνες προς υδατάνθρακες και λίπη) είναι αποτελεσματική για τους περισσότερους ανθρώπους. Μια τέτοια δίαιτα εξασφαλίζει επαρκή ποικιλία, προκαλεί τον απαραίτητο κορεσμό και είναι βιώσιμη μακροπρόθεσμα.
Είναι λυπηρό πόσοι άνθρωποι αρνούνται να μετρήσουν θερμίδες και ταυτόχρονα να τρώνε μια σχετικά νόστιμη και ποικίλη δίαιτα, για να μπουν αμέσως σε μια εξαιρετικά περιοριστική δίαιτα που φέρνει μαζί της ψυχολογική και σωματική δυσφορία. Αδυνατίζουν γρήγορα, αλλά μετά ακολουθεί η αποτυχία, η δίαιτα τελειώνει, τα περιττά κιλά επιστρέφουν και ένας ακόμη κύκλος του φαινομένου γιο-γιο ολοκληρώνεται. Με τα λόγια του gaming lingo “game si over and you lost”.
Πουθενά δεν γράφει ότι πρέπει να μετράς θερμίδες, γιατί αλλιώς δεν θα χάσεις βάρος. Αντίθετα, εάν παρακολουθείτε την πρόσληψη θερμίδων και την πρόσληψη μακροθρεπτικών συστατικών για τουλάχιστον κάποιο χρονικό διάστημα, είστε σε καλό δρόμο για να βρείτε μια δίαιτα που θα σας επιτρέψει να αντιμετωπίσετε τα περιττά κιλά και να διατηρήσετε το βέλτιστο βάρος.
ΘΑ ΧΑΣΕΤΕ ΒΑΡΑ ΜΕ ΛΙΠΟΚΑΥΣΤΕΣ
Οι διαφημίσεις το ισχυρίζονται, οι κατασκευαστές αυτών των προϊόντων συγκεντρώνουν απίστευτα ποσά και επιτυγχάνουν μεγαλύτερους τζίρους χρόνο με τον χρόνο. Ποια είναι όμως η πραγματικότητα;
Αν νομίζατε ότι οι καυστήρες προκαλούν μαζική απώλεια λίπους, τότε κάνετε κάπως λάθος. Συνήθως θα βρείτε ουσίες ικανές:
· κινητοποίηση των αποθεμάτων λίπους (πράσινο τσάι ή εκχύλισμα yohimbe),
· τόνωση του μεταβολισμού (καφεΐνη, συνεφρίνη, γκουαράνα κ.λπ.),
· καταστέλλουν την όρεξη (5-HTP).
Για ενημέρωσή σας όμως, λέγοντας τόνωση του μεταβολισμού, εννοούμε την επιτάχυνσή του κατά 3-5% και σίγουρα δεν σημαίνει ότι τα κιλά θα ξεκολλήσουν με ιλιγγιώδη ταχύτητα. Επιπλέον, η κινητοποίηση και η επακόλουθη καύση λίπους μπορεί να συμβεί μόνο εάν είστε σε κατάσταση θερμιδικού ελλείμματος.
Έτσι, οι καυστήρες θα βοηθήσουν, αλλά μόνο εάν δημιουργηθούν συνθήκες για τα αποτελέσματά τους. Λειτουργούν όταν η παραγωγή ενέργειας υπερβαίνει την είσοδο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορούν να κάνουν την απώλεια βάρους πιο αποτελεσματική.
Πόροι:
