Νιώθετε λιποθυμία στη σκέψη να φάτε κάτι ζεστό; Το στόμα σας δεν είναι από μέταλλο; Πιστέψτε ότι στερείτε από τον εαυτό σας ένα κομμάτι υγείας. Οι καυτερές πιπεριές ενισχύουν το ανοσοποιητικό και θεραπεύουν το έλκος στομάχου. Προλαμβάνουν τις φλεγμονές και τις χρόνιες ασθένειες και ως εκ τούτου παρατείνουν τη ζωή.
Πώς να ζήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο; Οι άνθρωποι κάνουν αυτό το ερώτημα στον εαυτό τους από αμνημονεύτων χρόνων, έχοντας δοκιμάσει ό,τι είναι δυνατό και αδύνατο. Αρκετά όμως έφτασαν οι κραυγές, οι αμφίβολες πρακτικές και οι δυσλειτουργικές συμβουλές της γιαγιάς. Επιτέλους βρέθηκε το ελιξίριο της μακροζωίας! Και είτε το πιστεύετε είτε όχι, είναι πιπεριές τσίλι. Σπεύσατε λοιπόν στο κοντινότερο κατάστημα, όπου σας περιμένουν ήδη!
Τι καυτή μπουκιά, τι κομμάτι υγείας
Όσοι τρώνε πικάντικα φαγητά είναι πολύ πιθανό να ζήσουν σε πολύ μεγάλη ηλικία. Ακόμη και με αυτόν τον τρόπο, θα μπορούσε κανείς να παραθέσει το συμπέρασμα μιας συγκεκριμένης μελέτης που δοξάζει τις πιπεριές τσίλι στους ουρανούς (1). Η μοναδική τους σύνθεση λέγεται ότι μειώνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία υγείας έως και 25 τοις εκατό. Το ιερό δισκοπότηρο των ουσιών που περιέχονται είναι το φυτικό αλκαλοειδές καψαϊκίνη, το οποίο είναι υπεύθυνο για αυτή την καυτή πικάντικη γεύση. Ωστόσο, αυτό το περίφημο συστατικό είναι ενεργό και σε άλλα μέτωπα.
Εκτός από το ότι έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει το προσδόκιμο ζωής, καταπραΰνει επίσης τον πόνο, ο οποίος μπορεί να είναι χρήσιμος για άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα ή ημικρανίες (2). Ταυτόχρονα, η καψαϊκίνη επηρεάζει θετικά το εντερικό μικροβίωμα, το οποίο επηρεάζει σχεδόν κάθε σύστημα του σώματος. Είναι πολύ ωφέλιμο στη θεραπεία του έλκους του στομάχου και των γαστρεντερικών διαταραχών (3). Προσοχή όμως, καταστέλλει επίσης τα ενοχλητικά συμπτώματα αλλεργίας (4)! Και για να κάνει τα πράγματα χειρότερα, επιταχύνει επίσης το μεταβολισμό, ώστε να μπορείτε να βασιστείτε σε αυτό ακόμη και για απώλεια βάρους (5). Αλλά φυσικά δεν είναι ο μόνος στις αναφερόμενες πιπεριές τσίλι.
Αντιοξειδωτική φωτιά για την καταπολέμηση των ριζών
Αντιοξειδωτικά όπως η λουτεΐνη, η καψανθίνη, η ζεαξανθίνη, η κερσετίνη και η λουτεολίνη είναι επίσης άφθονα σε αυτό το πικάντικο φαγητό. Όλα εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες που προάγουν την ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών. Και δεδομένου ότι δεν υπάρχει έλλειψη βιταμινών Α και C, το ανοσοποιητικό σύστημα θα ωφεληθεί επίσης (6). Τι γίνεται με εσένα, πιπέρι;
Πηγές: (1) www.sciencedaily.com/releases/2020/11/201109074114.htm, (2) www.link.springer.com/article/10.1007/BF00196108#page-1, (3) www.pubmed.ncbi .nlm.nih.gov/35644413/, (4) www.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27485456/, (5) www.openheart.bmj.com/content/2/1/e000262, (6) www.realsimple.com/are-spicy-chili-peppers-good-for-you-7368535
