350views
συστατικά
γλυκοπατάτες
ελαιόλαδο
αλάτι, μαύρο πιπέρι
- Επιλέξτε πατάτες ίδιου περίπου μεγέθους, ώστε να ωριμάσουν ταυτόχρονα. Τοποθετήστε περίπου 7 πατάτες τη φορά σε ένα ταψί.
- Κόβουμε τις γλυκοπατάτες στη μέση κατά μήκος. Τοποθετούμε στο ταψί του φούρνου στρωμένο με χαρτί ψησίματος, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω.
- Τα βάζουμε στο φούρνο που έχουμε προθερμανθεί στους 220C και τα αφήνουμε μέχρι να μπει εύκολα το πιρούνι μέσα τους. Για μέτριες πατάτες χρειάζονται περίπου 30-40 λεπτά.
- Όταν είναι έτοιμα, μπορείτε να τα βγάλετε ή αν τα θέλετε λίγο πιο καφέ από πάνω τα αναποδογυρίζετε με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω και ανάβετε τη σχάρα του φούρνου για λίγα λεπτά, μέχρι να κάνουν μια καφέ κρούστα.
- Αφαιρούμε τις πατάτες σε ένα φαρδύ πιάτο, πασπαλίζουμε με αλάτι, τρίβουμε λίγο μαύρο πιπέρι και μετά πασπαλίζουμε με το za’atar. Τις περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
- Μπορούν να σερβιριστούν αμέσως, αλλά είναι και πολύ καλά σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορούν να καταναλωθούν με ένα κουτάλι απευθείας από το κέλυφος ή μπορείτε να αφαιρέσετε τη σάρκα σε ένα κομμάτι χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι. Είναι καλά ως συνοδευτικό, με τυρί ή προστίθενται σε σαλάτες.
Οι πατάτες μπαίνουν στο φούρνο
Μετά από 35 λεπτά, χωρίς σχάρα, φαίνεται κάπως έτσι
add a comment
