Το μαγείρεμα υγιεινών γευμάτων είναι το κλειδί για την απώλεια βάρους. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι τα γεύματά σας πρέπει να είναι ήπια και ήπια. Στο παρακάτω άρθρο, θα βρείτε αρκετές αποδεδειγμένες συνταγές τσίλι που όχι μόνο θα ικανοποιήσουν τους γευστικούς σας κάλυκες, αλλά και θα σας στηρίξουν στη διαδικασία απώλειας βάρους.
Κοκκινοπίπερο – από κλασικές εκδόσεις έως καινοτόμες συνθέσεις – κάθε μια από τις παρακάτω συνταγές τσίλι περιέχει τη σωστή ποσότητα πρωτεΐνης, φυτικών ινών και λίγες θερμίδεςπου είναι το κλειδί για την αποτελεσματική διαχείριση βάρους.
Τσίλι και απώλεια βάρους
Το τσίλι περιέχει πολλά ευεργετικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Πρώτα απ ‘όλα, αυτό το είδος τροφής είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, οι οποίες συμβάλλουν στην αύξηση του αισθήματος κορεσμού και στη δημιουργία μυϊκής μάζας, επιταχύνοντας έτσι τον μεταβολισμό. Το τσίλι περιέχει επίσης ουσίες που επιταχύνουν τη διαδικασία καύσης λίπους. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, η προσθήκη τσίλι σε μια δίαιτα απώλειας βάρους μπορεί να είναι ένας έξυπνος τρόπος για την προώθηση της απώλειας βάρους.
Τσίλι για απώλεια βάρους – συνταγές
Χορταστικό, νόστιμο και γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία – ακούγεται σαν η τέλεια περιγραφή ενός γεύματος απώλειας βάρους; Αυτά είναι τα πιάτα τσίλι. Οι συνταγές που έχουμε για εσάς είναι ακόμα πιο κατάλληλες. Το τσίλι για απώλεια βάρους είναι μια εξαιρετική επιλογή. Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος αλλά δεν θέλετε να αισθάνεστε πεινασμένοι κατά τη διάρκεια της ημέρας – δείτε αυτές τις συνταγές.
Τσίλι γαλοπούλας με χαμηλά λιπαρά
Τσίλι γαλοπούλας με χαμηλά λιπαρά: Φορτωμένο με μπαχαρικά, μπύρα, ακόμα και λίγη σοκολάτα, αυτή είναι μια συνταγή που θα λατρέψετε.
Συστατικά:
- 1 κουταλιά της σούπας κραμβέλαιο,
- μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, πιεσμένες
- ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο,
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη,
- 1/4 φλιτζάνι αλεσμένο τσίλι,
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα,
- 2 φύλλα δάφνης,
- 900 γραμμάρια κιμά γαλοπούλας,
- 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας,
- έναν κύβο μαύρης σοκολάτας ή μια κουταλιά της σούπας κακάο,
- περίπου 350 ml μαύρης μπύρας,
- κουταλιές ψιλοκομμένη πιπεριά τσίλι,
- περίπου 800 γραμμάρια αποφλοιωμένες ντομάτες (ψιλοκομμένες),
- περίπου. 400 γρ λευκά φασόλια στραγγισμένα,
- περίπου 400 γραμμάρια στραγγισμένα κόκκινα φασόλια,
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς,
- πιπέρι καγιέν για γεύση
- ωμό κρεμμύδι, τριμμένο τυρί, σχοινόπρασο ψιλοκομμένο, κομμάτια λάιμ, κρέμα γάλακτος για διακόσμηση (προαιρετικά).
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο.
- Προσθέστε το κύμινο, τη ρίγανη, το τσίλι, την κανέλα και τη δάφνη και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι τα μπαχαρικά να γίνουν πιο αρωματικά.
- Προσθέτουμε τη γαλοπούλα και τον πουρέ ντομάτας και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ροδίσει το κρέας.
- Προσθέστε τη σοκολάτα, την μπύρα, τις πιπεριές τσίλι και τις ντομάτες.
- Σιγοβράζουμε για 45 λεπτά.
- Προσθέτουμε τα φασόλια και αλατοπιπερώνουμε.
- Προσθέστε μερικές πρέζες πιπέρι καγιέν.
- Βράζουμε για λίγο. Σερβίρετε με συνοδευτικά της επιλογής σας.
Συνταγή αργής κουζίνας με τσίλι κοτόπουλο και κολοκύθας
Αν ψάχνετε για μια πλούσια ιδέα γεύματος για να σας ζεστάνει τις κρύες μέρες, το τσίλι με κοτόπουλο αργού μαγειρέματος και κολοκύθας είναι μεγάλη επιτυχία. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και πρΔείτε μόνοι σας πόσο νόστιμος μπορεί να είναι ο συνδυασμός κοτόπουλου και κολοκύθας σε ένα πιάτο.
Συστατικά:
- 600 γρ φιλέτα κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα (κομμένα σε κομμάτια),
- περίπου 400 γρ ρεβίθια (στραγγισμένα και ξεπλυμένα),
- περίπου 400 γρ κολοκύθα,
- 400 ml ζωμό κότας,
- κουτάκι με ψιλοκομμένες ντομάτες,
- κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε κύβους),
- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
- 1/2 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο,
- 1/2 φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένα,
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο,
- 4 κουταλάκια του γλυκού τσίλι,
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη,
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι,
- ψιλοκομμένο μαϊντανό ή/και σάλτσα ταμπάσκο (προαιρετικά για γαρνίρισμα).
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
- Σε ένα slow cooker 5-6 λίτρων ανακατεύουμε όλα τα υλικά, ξεκινώντας από το κοτόπουλο και τελειώνοντας με τα μπαχαρικά.
- Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 6-8 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 3-4 ώρες.
- Πασπαλίζουμε με μαϊντανό ή/και προσθέτουμε σάλτσα ταμπάσκο αν θέλουμε να αυξήσουμε την πικάντικη γεύση του πιάτου.
Χορτοφαγικό τσίλι από την αργή κουζίνα
Αυτό το εύκολο τσίλι αργής κουζίνας θα ικανοποιήσει περισσότερα από τους χορτοφάγους! Το φαγητό δεν χρειάζεται να περιέχει κρέας για να είναι χορταστικό.
Συστατικά:
- 400 γραμμάρια μαύρα φασόλια,
- 400 γραμμάρια κόκκινα φασόλια,
- 400 γραμμάρια γλυκό καλαμπόκι,
- γλυκοπατάτα (ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους),
- μέτριο κρεμμύδι (κομμένο σε κύβους),
- 2 σκελίδες σκόρδο, πιεσμένες
- περίπου 800 γραμμάρια πασπάτα ντομάτας,
- κουτάλι τσίλι,
- κουταλάκι του γλυκού πάπρικα,
- ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη,
- ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο,
- κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι,
- 240 ml ζωμό λαχανικών.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
- Τοποθετήστε τα μαύρα φασόλια, τα κόκκινα φασόλια, τη γλυκοπατάτα, το κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο σε μια αργή κουζίνα.
- Προσθέτουμε τον πουρέ ντομάτας και πασπαλίζουμε με πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί καλά.
- Καλύπτουμε με ζωμό λαχανικών.
- Ανάψτε τη βραδινή κουζίνα για 4 ώρες στη δυνατή ή 8 ώρες στη χαμηλή.
- Σερβίρετε με το αγαπημένο σας συνοδευτικό – για παράδειγμα, τριμμένο τυρί και φέτες φρέσκου ψωμιού.
- Υπόδειξη: Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το πιάτο για αργότερα – είναι τέλειο για κατάψυξη.
Μια συνταγή για τσίλι από το αμερικάνικο εστιατόριο Wendy’s
Το Wendy’s είναι ένα γνωστό αμερικάνικο εστιατόριο γρήγορου φαγητού που είναι μεταξύ άλλων γνωστό για το νόστιμο, ζεστό τσίλι του. Τώρα μπορείτε να ετοιμάσετε ένα παρόμοιο πιάτο αυτού του τύπου στο σπίτι. Δείτε αυτή την απλή συνταγή.
Συστατικά:
- σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη),
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο,
- μέτριο κρεμμύδι (κομμένο σε κύβους),
- 2 κοτσάνια σέλινο (κομμένα σε κύβους),
- πράσινη πιπεριά (κομμένη σε κύβους),
- 450 γρ μοσχαρίσιο κιμά,
- ένα κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα,
- 285 γραμμάρια λευκά φασόλια Pinto,
- 285 γρ κόκκινα φασόλια,
- 285 γρ πελτέ ντομάτας,
- 285 γρ ντομάτες σε κύβους,
- τριμμένο τυρί τσένταρ για πασπάλισμα,
- κρέμα γάλακτος για το σερβίρισμα.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
- Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το κρεμμύδι, το σέλινο και την πράσινη πιπεριά. Όταν τα λαχανικά αρχίσουν να μαλακώνουν (μετά από περίπου τρία λεπτά), προσθέστε τον κιμά.
- Σπάμε το κρέας με μια ξύλινη κουτάλα και το ανακατεύουμε με τα λαχανικά. Όταν ο κιμάς δεν είναι πλέον ροζ, στραγγίστε το περιττό λίπος.
- Προσθέστε τα φασόλια, τον πουρέ ντομάτας και τις ντομάτες σε κύβους. Πασπαλίζουμε με καπνιστή πάπρικα και ανακατεύουμε.
- Βάλτε το τσίλι σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για τουλάχιστον 30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην καεί τίποτα στον πάτο.
- Σερβίρουμε με ένα πασπάλισμα τριμμένου τυριού τσένταρ και κρέμα γάλακτος για γεύση.
Τσίλι με κιμά
Σας παρουσιάζουμε μια απλή συνταγή για πικάντικο τσίλι με παραδοσιακά μπαχαρικά και υλικά που μπορείτε να βρείτε στην κουζίνα.
Συστατικά:
- 500 γρ μοσχαρίσιο κιμά,
- κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες),
- κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε κύβους),
- πράσινη πιπεριά (κομμένη σε κύβους),
- περίπου 400 γραμμάρια κονσέρβας ντομάτες κομμένες σε φέτες,
- περίπου 400 g κόκκινα φασόλια (στραγγισμένα και ξεπλυμένα),
- περίπου 400 γραμμάρια καλαμποκιού (στραγγισμένο),
- 2 κουταλάκια του γλυκού τσίλι,
- ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πάπρικα,
- ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο,
- ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη,
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς,
- ελαιόλαδο για τηγάνισμα
- τριμμένο τυρί τσένταρ για πασπάλισμα (προαιρετικά),
- κρέμα γάλακτος για το σερβίρισμα (προαιρετικά),
- φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο για πασπάλισμα (προαιρετικά).
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τσιγαρίστε μέχρι να μαλακώσει.
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τσιγαρίστε για άλλο ένα λεπτό.
- Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ψηθεί καλά.
- Προσθέστε την ψιλοκομμένη πιπεριά και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
- Ρίχνουμε μέσα τις κονσέρβες ντομάτες, τα στραγγισμένα φασόλια και το καλαμπόκι. Ταραχή.
- Προσθέστε μπαχαρικά: τσίλι, γλυκό πιπέρι, κύμινο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί.
- Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20-30 λεπτά μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις και να γίνει καλά το πιάτο.
- Σερβίρετε ζεστό ή πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί τσένταρ και κρέμα γάλακτος. Για καλύτερη γεύση πασπαλίζουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιανδρο.
Σχετικά Άρθρα:
Στήθος γαλοπούλας πάλι πολύ ξηρό; Φτιάξτε αυτή τη μαρινάδα και θα σταματήσετε να αποφεύγετε αυτό το κρέας
Αυτό το είδος κοτόπουλου λιώνει στο στόμα σας. Είναι τόσο καλό που το τρώτε απευθείας από το τηγάνι
