Τα μανιτάρια είναι ένα δημοφιλές συστατικό που σερβίρεται με διάφορους τρόπους. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σούπες, σάλτσες, αλλά και ως πασπάλισμα σε πίτσα ή ψητά πιάτα. Σε οποιαδήποτε μορφή, έχουν εξαιρετική γεύση χάρη στο άρωμά τους. Είναι επίσης εκπληκτικά στην έκδοσή μας.

Τα μανιτάρια είναι τα πιο εύκολα διαθέσιμα μανιτάρια. Μπορείτε να τα βρείτε σε κάθε κατάστημα αλλά και στις αγορές. Μερικοί από εμάς τα καλλιεργούμε κοντά στα σπίτια μας, έτσι έχουμε φρέσκα προϊόντα ακριβώς κάτω από τη μύτη μας. Σημασία όμως δεν έχει από πού τα αγοράζουμε, σημασία έχει πώς θα τα παρασκευάσουμε. Η τεχνική επεξεργασίας αυτών των μανιταριών είναι απλή, αλλά μπορεί να γίνει με διαφορετικούς τρόπους.

Πολλά ενδιαφέροντα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από μανιτάρια, τα οποία σίγουρα θα σας αρέσουν. Ένα από αυτά είναι η κρέμα σούπας. Αν σας αρέσει η γεύση αυτού του πιάτου, θα σας αρέσει και αυτή η συνταγή. Απλά χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ και σερβίρετε με τραγανά κρουτόν. Ένα τέτοιο πιάτο θα έχει τα περισσότερα κομπλιμέντα από όλη την οικογένειά σας.

Συνταγή για κρεμώδη μανιταρόσουπα με κρουτόν

Συστατικά:

  • 500 γρ μανιτάρια,
  • 1,5 λίτρο ζωμού,
  • ένα κομμάτι σέλινο
  • 2 καρότα,
  • 5 πατάτες,
  • 400 ml γάλα καρύδας,
  • 2 κουταλιές της σούπας επεξεργασμένο τυρί,
  • βούτυρο,
  • Μαϊντανός,
  • άλας,
  • πιπέρι,
  • έτοιμα κρουτόν ή αυτά που ετοιμάζετε μόνοι σας.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

  1. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε και κόψτε σε φέτες. Καθαρίζουμε το σέλινο, τα καρότα και τις πατάτες, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε κύβους.
  2. Ρίχνουμε τον ζωμό στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το σέλινο, τα καρότα και τις πατάτες. Μαγειρέψτε τα πάντα για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Ζεσταίνουμε μια κουταλιά βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε απαλά τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Αφού τσιγαριστούν, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με λαχανικά.
  4. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε το λιωμένο τυρί στο ζωμό. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί.
  5. Τέλος προσθέτουμε το γάλα καρύδας και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Όταν η σούπα κρυώσει ελαφρώς, την ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ για να γίνει μια λεία κρέμα.
  6. Σερβίρετε την έτοιμη κρεμώδη σούπα με τραγανά κρουτόν. Καλή όρεξη!

Σχετικά Άρθρα:

Αυτή η σούπα είναι ιδανική για την άνοιξη. Αν του προσθέσετε αυτό το συστατικό, η γεύση του θα σας εκπλήξει εντελώς

Πόσο καιρό μπορεί να μείνει ο ζωμός στο ψυγείο; Με αυτό το απλό κόλπο, θα διαρκέσει έως και μια εβδομάδα