Αμερικανικές τηγανίτες Goji

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

με γκότζι, αφράτο, νόστιμο και πολύ υγιεινό. Εδώ είναι η συνταγή.

1. Τα αυγά χωρίζονται. Χτυπάμε τα ασπράδια και τα βάζουμε στο ψυγείο.

2. Οι κρόκοι ανακατεύονται με τη ζάχαρη, το αλεύρι, το γάλα και το προηγουμένως θρυμματισμένο τυρί κότατζ.

3. Προσθέστε τα γκότζι μπέρι και τον αφρό ασπράδι.

4. Στο τηγάνι με το καυτό βούτυρο, βάζετε με μια μικρή κουτάλα ή κουτάλι ποσότητες από τη ζύμη, αλείφετε λίγο με το πίσω μέρος του κουταλιού ή της κουτάλας και ψήνετε και από τις δύο πλευρές.