«Οδηγεί σε παχυσαρκία και διαβήτη»: ο διατροφολόγος Ginzburg μίλησε για τις επικίνδυνες ιδιότητες της πατάτας

Οι πατάτες υπάρχουν συχνά στη διατροφή πολλών ανθρώπων.

Ωστόσο, αυτό είναι ένα καθολικό λαχανικό που χρησιμεύει ως βάση για μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα πιάτα: τηγανίτες πατάτας, πουρέ πατάτας, σούπες κ.λπ.

Αλλά συχνά ένα τέτοιο λαχανικό ρίζας δεν πρέπει να περιλαμβάνεται στο μενού σας. Αυτό θα μπορούσε να έχει μπούμερανγκ.

Ο διατροφολόγος Mikhail Ginzburg μίλησε για αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες σε ραδιοφωνική συνέντευξη.

Ο ειδικός σημείωσε ότι οι πατάτες είναι πηγή γρήγορων υδατανθράκων. Εάν συμπεριλαμβάνετε συχνά αυτό το αμυλούχο λαχανικό στο μενού σας, μπορεί να αντιμετωπίσετε παχυσαρκία, διαβήτη, υπέρταση, αθηροσκλήρωση και άλλα προβλήματα υγείας.

Ο Ginzburg είπε επίσης στους λάτρεις της πατάτας πώς να συμπεριλάβουν σωστά ένα τέτοιο λαχανικό στη διατροφή τους χωρίς να βλάψουν.

Ο γιατρός συνέστησε να μην τρώτε πατάτες κάθε μέρα και αν τις βράζετε, κάντε το με τη φλούδα. Δεν πρέπει να επιλέγετε εύθρυπτες ποικιλίες που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Επιπλέον, είναι καλύτερο να τρώτε παγωμένες πατάτες. Αν το ξαναζεστάνετε, θα περιέχει πάρα πολύ ανθεκτικό άμυλο που θα διασπαστεί αργά ή δεν θα διασπαστεί.

Συνιστάται να σερβίρετε τις πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και άλλα λαχανικά. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα θα λάβει περισσότερα οφέλη.

Προηγουμένως, σίγουρα δεν μπορούμε να συνδυάσουμε τις πατάτες με τι.