Τι να βάλουμε στη ζύμη των μολδαβών μαρτύρων για να γίνει αφράτη. Τα συστατικά που τα κάνουν να λιώνουν στο στόμα σας. Αυτή η συνταγή ετοιμάζεται κάθε χρόνο στις 9 Μαρτίου που γιορτάζονται τα 40 Μάρτυρα και είναι απλή.
Ποια είναι τα προϊόντα που προστίθενται στη σύνθεση των μαρτύρων της Μολδαβίας για να τα κάνουν νόστιμα και απαλά. Έτσι γίνονται νόστιμα
Ποια είναι τα προϊόντα που προστίθενται στη σύνθεση των μαρτύρων της Μολδαβίας για να τα κάνουν νόστιμα και απαλά. Έτσι γίνονται νόστιμα χωρίς να καταβάλλουν μεγάλες προσπάθειες και να περνάνε καλές ώρες στην κουζίνα. Ο χρόνος ψησίματος μειώνεται σημαντικά.
που δεν πρέπει να λείπει από τη ζύμη αυτής της συνταγής είναι η μαγιά ή η μαγιονέζα που χρησιμοποιείται. Πρέπει να είναι φρέσκο για να αναπτυχθεί η σύνθεση όμορφα και αρμονικά.
Η ζύμη θα φουσκώσει καλύτερα και πιο γρήγορα και επιπλέον θα είναι πολύ αφράτη. Επίσης, ένα άλλο tip που πρέπει να χρησιμοποιούν οι νοικοκυρές είναι το αλεύρι, το οποίο πρέπει να είναι καλής ποιότητας. Φροντίστε να αγοράσετε το σωστό αλεύρι!
Δεν πληρώνουν ενοίκιο, αλλά ούτε και διώχνονται. Πώς εξαπατήθηκε ο ιδιοκτήτης ενός σπιτιού στο Μπρασόβ από τους ενοικιαστές
Επιπλέον, το γάλα πρέπει να ζεσταθεί λίγο πριν ανακατευτεί με τη μαγιά. Αυτή η συμβουλή βοηθά τη μαγιά να διαλυθεί πολύ καλύτερα. Ταυτόχρονα, για τους Μολδαβούς μάρτυρες, τα αυγά που χρησιμοποιούνται χωρίζονται σε δύο διαφορετικά πιάτα.
Χτυπάμε τα ασπράδια. Για ένα αφράτο και νόστιμο πιάτο είναι πολύ σημαντικό όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Επομένως, πρέπει να αφαιρεθούν από το ψυγείο πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία της συνταγής.
Ένα άλλο μυστικό συστατικό που χρησιμοποιείται συχνά από κάποιες νοικοκυρές είναι το ξύδι. Και αυτό για να γίνει η ζύμη αφράτη. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι στη ζύμη πριν φουσκώσει.
Μολδαβοί μάρτυρες, μια τέλεια συνταγή για τις 9 Μαρτίου
Οι μολδαβοί μάρτυρες είναι μια τέλεια συνταγή για τις 9 Μαρτίου. Αν ληφθούν υπόψη οι παραπάνω συμβουλές, η ζύμη πρέπει να ζυμωθεί στο μίξερ, ρίχνοντας σταδιακά το χλιαρό γάλα για να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά.
Ο Ion Țiriac δυσκολεύτηκε να βρει τα λόγια του: “Είναι ένα διαφορετικό ζώο. Είναι κάτι που δεν έχετε ξαναδεί!”
Η ζύμη που προκύπτει ζυμώνεται επίσης με το χέρι για λίγα λεπτά και μετά διπλώνονται οι άκρες για να χαλαρώσει καλύτερα. Φτιάξτε τα μαρτύρια στο σχήμα του σχήματος 8 και αφήστε τα να φουσκώσουν λίγο πριν τα βάλετε στο φούρνο. Μαγειρεύονται στη σωστή φωτιά, βάζοντας από κάτω ένα δίσκο με νερό για να μην καούν.
Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα ρίχνουμε μέσα από το σιρόπι από 500 ml νερό, 50 γραμμάρια ζάχαρη, 50 γραμμάρια μέλι, τη φλούδα ενός τριμμένου λεμονιού και 300-350 γραμμάρια αλεσμένο καρύδι. Στο σιρόπι μπορούν να προστεθούν και διάφορες γεύσεις, ανάλογα με τις προτιμήσεις της κάθε νοικοκυράς.
Το σιρόπι παρασκευάζεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει παχύρρευστο. Μερικές νοικοκυρές προσθέτουν και λίγο αραιωμένο μέλι στο σιρόπι. Αφού σιροπιαστούν καλά, δίνονται τα μαρτυρικά μέσα από το παξιμάδι.