Η γήρανση του σκελετικού συστήματος, δηλαδή, μεταξύ άλλων, η απώλεια της οστικής πυκνότητας, συμβαίνει πολύ πιο γρήγορα στις γυναίκες παρά στους άνδρες. Ειδικά οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες θα πρέπει να εμπλουτίζουν τη διατροφή τους με προϊόντα που έχουν ευεργετικές ιδιότητες για τη βελτίωση της υγείας των οστών. Εδώ είναι μια συνταγή για σούπα με κουρκουμά και τζίντζερ που συνιστάται για κυρίες γύρω στα πενήντα.

Ο κουρκουμάς και το τζίντζερ βελτιώνουν την υγεία των οστών;

Αρκετές επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι οι γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση οφείλονται σε ορμονικές αλλαγές στο σώμα ιδιαίτερα ευαίσθητο στη γήρανση των οστών και στην οστεοπόρωση. Μιλάμε για χαμηλότερα επίπεδα οιστρογόνωνπου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης στις γυναίκες.

Οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες λοιπόν θα πρέπει να δίνουν μεγαλύτερη προσοχή σε αυτά που έχουν στο πιάτο τους κάθε μέρα. Σε μια πρόσφατη μελέτη, οι ερευνητές το απέδειξαν ο συνδυασμός κουρκουμά και τζίντζερ έχει ευεργετική επίδραση στο σκελετικό σύστημαεπομένως η κατανάλωση αυτών των δύο συστατικών στα γεύματα συνιστάται ιδιαίτερα.

Πώς να ετοιμάσετε μια υγιεινή σούπα με τζίντζερ και κουρκουμά;

Αυτά τα χρειαζόμαστε για να ετοιμάσουμε τη σούπα πρώτες ύλες:

  • κρεμμύδι,
  • ένα καρότο,
  • τρεις σκελίδες σκόρδο,
  • κοτσάνι σέλινου
  • ένα λίτρο ζωμό λαχανικών,
  • 80 γρ κινόα,
  • λάδι,
  • μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού,
  • 5-7 εκ. φρέσκο ​​τζίντζερ,
  • τρία κουταλάκια του γλυκού κουρκουμά,
  • μισό κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι ή μισή πιπεριά τσίλι,
  • Μαϊντανός,
  • πιπέρι,
  • άλας

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και κάντε το ίδιο με τα καρότα και το σέλινο. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και τηγανίζουμε απαλά.

Κόψτε το σκόρδο ένα τζίντζερ και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Στη συνέχεια προσθέστε κουρκούμη και αποξηραμένες νιφάδες τσίλι (ή μισή φρέσκια πιπεριά κομμένη σε μικρούς κύβους).

Στο επόμενο βήμα, προσθέστε χορτόσουπα και κινόα. Μαγειρέψτε τα πάντα 30-40 λεπτά. Τέλος αλατοπιπερώνουμε τη σούπα και πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ολα τελείωσαν!

Σχετικά Άρθρα:

Χυλοπίτες κολοκυθιού σε νέα έκδοση. Γνωρίστε μια γρήγορη σαλάτα αδυνατίσματος που μπορείτε να χειριστείτε μία ή δύο φορές

Λένε ότι είναι το «τσάι μακροζωίας». Μπορείτε να βρείτε τα υλικά σε κάθε σούπερ μάρκετ