Η συνταγή για νόστιμες και νόστιμες γεμιστές νηστίσιμες πιπεριές. Έτσι παρασκευάζεται στη Μονή Πρίσλοπ

Πώς να ετοιμάσετε τη συνταγή για νηστίσιμες γεμιστές πιπεριές όπως στο Μοναστήρι Πρίσλοπ. Είναι νόστιμα, χορταστικά και πολύ απλά για να τα φτιάξετε στο σπίτι. Εδώ είναι τα υλικά που χρειάζεστε και τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε για αυτό το πιάτο.

Συνταγή νηστίσιμης γεμιστή πιπεριά. Πώς τα προετοιμάζετε όπως στο Μοναστήρι Πρίσλοπ

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έχουν μεγάλη ζήτηση. Όντας τη Σαρακοστή του Πάσχα, όσοι το τηρούν δεν πρέπει να καταναλώνουν τροφές ζωικής προέλευσης, επομένως πρέπει να αναζητήσουν διάφορες επιλογές για να ετοιμάσουν τα πιο νόστιμα πιάτα.

Ανάμεσα στα αγαπημένα πιάτα των Ρουμάνων είναι οι γεμιστές πιπεριές, που συνήθως περιέχουν κρέας, αλλά ευτυχώς. Παρεμπιπτόντως, οι καλόγριες στο Μοναστήρι Πρίσλοπ μαγειρεύουν αυτή την εκδοχή, η οποία είναι πολύ νόστιμη.

Αυτές οι πιπεριές δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστούν και χρειάζεστε μόνο λίγα υλικά, βασικά λαχανικά. Δείτε τι πρέπει να χρησιμοποιήσετε για αυτή τη νηστίσιμη συνταγή:

• 5 πιπεριές?
• μια πράσινη πιπεριά?
• 2 ντομάτες?
• 2 καρότα?
• 2 κρεμμύδια?
• 5 – 6 μανιτάρια champignon.
• 100 g ρύζι?
• 350 ml χυμό ντομάτας;
• ένα κουταλάκι του γλυκού πάπρικα?
• ένα κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό?
• ένα μάτσο άνηθο?
• 6 κουταλιές της σούπας λάδι.

Πώς να φτιάξετε νηστίσιμες γεμιστές πιπεριές

Πριν ετοιμάσετε τα πάντα, πρέπει να πλύνετε πολύ καλά τις πιπεριές και μετά να αφαιρέσετε τις ράχες τους. Το πάνω μέρος διατηρείται για να μπορεί να σχηματίσει το καπάκι και το εσωτερικό των πιπεριών καθαρίζεται από τους σπόρους.

Πλένουμε τα άλλα λαχανικά και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Η πράσινη πιπεριά και τα μανιτάρια κόβονται σε μικρούς κύβους και το καρότο μπορεί να τριφτεί. Μετά από αυτό, τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε λάδι μέχρι να γίνει αδιαφανές.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το καρότο και την πιπεριά και τα αφήνουμε όλα στη φωτιά για ένα λεπτό. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε τα μανιτάρια, την πάπρικα και το αλάτι. Πάνω από τα λαχανικά ρίχνουμε τις ντομάτες που πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια μαζί με το ρύζι.

Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Το μείγμα πρέπει να σιγοβράσει, μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά που αφήνουν τα λαχανικά από το ρύζι. Τα χόρτα ψιλοκόβονται και κρατιέται το ένα τέταρτο και το υπόλοιπο προστίθεται στο ρύζι, σημειώνει. Οι πιπεριές πρέπει να γεμιστούν με αυτό το μείγμα και θα καλυφθούν με τις κορυφές ή τις ντομάτες τους.

Αφού τοποθετηθούν σε μια ψηλή κατσαρόλα, προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας και το νερό, μέχρι να καλυφθούν οι πιπεριές. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και τα βάζουμε όλα στο φούρνο. Στο τέλος, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερες πιπεριές και τα υπόλοιπα χόρτα. Καλή όρεξη!