Το τι τρώμε καθορίζει την ευημερία μας και, ως εκ τούτου, τα χρόνια της ζωής μας εξαρτώνται από τη διατροφή μας.
Λένε ότι η σούπα είναι το πιο υγιεινό από τα παρασκευασμένα τρόφιμα για τον άνθρωπο. Ας μιλήσουμε για μια συνταγή που ετοιμάζουν καθημερινά οι αιωνόβιοι.
Απαιτείται:
- καρότο;
- σέλινο;
- κρεμμύδι;
- πατάτα;
- ντομάτες;
- σκόρδο;
- ζωμό λαχανικών;
- φασόλια;
- σιτηρά;
- αλάτι, μπαχαρικά, ρίγανη και βασιλικό.
Πώς να μαγειρέψω
1. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα λαχανικά σε κύβους και στη συνέχεια τηγανίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι για περίπου τρία λεπτά.
2. Όταν είναι έτοιμα, προσθέτουμε τα καρότα στα λαχανικά, μετά το σέλινο, τις πατάτες και τη ρίγανη.
3. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, μαγειρέψτε για άλλα 5-6 λεπτά και, όταν μαλακώσουν οι πατάτες και τα καρότα, ρίξτε το ζωμό λαχανικών.
4. Προσθέστε τις ντομάτες και τα δημητριακά στο τηγάνι, αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε χωρίς καπάκι για 12-15 λεπτά.
Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό.
Προηγουμένως, σας είπαμε πώς να μαγειρεύετε περισσότερο.
