ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Μια μερίδα παναρισμένη μελιτζάνα, νηστίσιμη μπορεί να είναι το ιδανικό ορεκτικό για τις μέρες που δεν σερβίρετε κρέας! Εδώ είναι η πιο γρήγορη και νόστιμη vegan συνταγή νηστίσιμης μελιτζάνας. Έτοιμο σε 15 λεπτά, από φθηνά και άμεσα διαθέσιμα υλικά.
Πώς να φτιάξετε μελιτζάνα πανέ, για τη Σαρακοστή:
Οι ψημένες μελιτζάνες μπορούν να καταναλωθούν ως υγιεινό σνακ, συνοδευτικό για κύριο πιάτο, αλλά και σε ένα νόστιμο και υγιεινό σάντουιτς. Παρασκευάζονται εύκολα και αποτελούν ιδανικό πιάτο ακόμα και τις μέρες που δεν τρώτε κρέας, γιατί μπορείτε να φτιάξετε μελιτζάνες πανέ, για τη Σαρακοστή. Εδώ είναι η συνταγή:
Ξεκινάμε πλένοντας τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε στρογγυλά (όχι πολύ χοντρά).
Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη φρυγανιά με τη σκόνη σκόρδου (στις ποσότητες που θέλετε) και με τα υπόλοιπα μπαχαρικά που προτιμάτε (κρεμμύδι σε σκόνη, ρίγανη, βασιλικό, κουρκουμά, πάπρικα κ.λπ.).
Πώς να ετοιμάσετε νηστίσιμη μελιτζάνα πανέ: Δίνετε τις φέτες από τον παραπάνω συνδυασμό και τις βάζετε μία-μία σε ένα τηγάνι που έχετε ζεστάνει από πριν λάδι.
Αφού περάσετε τις μελιτζάνες μέσα από την παραπάνω σύνθεση, αν δεν θέλετε να τις τηγανίσετε στο λάδι, μπορείτε να τις βάλετε και στο φούρνο, σε ταψί, για 20-30 λεπτά.
Μελιτζάνα ψημένη, νηστίσιμη. Γρήγορη συνταγή
Οι μελιτζάνες παναρισμένες σερβίρονται ζεστές κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Μεγάλη όρεξη!