Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν να μαγειρεύουν κοτολέτες χωρίς κρέας.
Αλλά στο τέλος ένα τέτοιο πιάτο αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο, αλλά ταυτόχρονα πιο υγιεινό και ελαφρύτερο.
Οι κοτολέτες λαχανικών διαφοροποιούν τέλεια το νηστίσιμο μενού.
Για την προετοιμασία, χρειάζεται μόνο να πάρετε μερικά συστατικά. Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε και να επιλέξετε τους συνδυασμούς που σας αρέσουν περισσότερο.
Συστατικά
- Ρύζι 100 γρ.
- Λάχανο 300 γρ.
- Καρότο, 1 τεμ.,
- Πατάτες 100 γρ.
- Αλεύρι, 3 κ.σ. μεγάλο.
Για πιο πλούσια γεύση, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
Πώς να μαγειρέψετε κοτολέτες λαχανικών
Πρώτα πρέπει να αντιμετωπίσετε τα δημητριακά. Το ρύζι πρέπει να πλυθεί αρκετές φορές και στη συνέχεια να βράσει μέχρι να μισομαγειρευτεί.
Τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και στη συνέχεια να κοπούν σε κομμάτια και να τεμαχιστούν σε ένα μύλο κρέατος. Μπορείτε να τα περάσετε από τρίφτη.
Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν.
Στη συνέχεια, πρέπει να σχηματίσετε κοτολέτες, να τις κυλήσετε σε αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά.
Το πιάτο πρέπει να τηγανίζεται σε προθερμασμένο τηγάνι με λάδι.
Πριν από το σερβίρισμα, η λιχουδιά μπορεί να πασπαλιστεί με βότανα.
Προηγουμένως μάθαμε πώς να μαγειρεύουμε κοτολέτες καρότου.
