Κάθε είδους γαστρονομικές εκδηλώσεις αντικαθιστούν τα αυγά κατά τη διάρκεια του Πάσχα. Σίγουρα θα εμπλουτίσουν το εορταστικό φαγητό σε σάλτσα μαγιονέζας. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα νόστιμο άλειμμα ψωμιού για να γεμίσετε γρήγορα τις κοιλιές σας μετά από λίγες μέρες νηστείας. Το άλειμμα αυγών, μιας και το συζητάμε, δεν χρειάζεται να είναι βαρετό: απλά προσθέστε σε αυτό ραπανάκι, που θα δώσει στη λιχουδιά νέα γεύση και τσούξιμο στο στόμα μας.

Άλειμμα αυγού με ραπανάκι: σκέτη καλοσύνη

Το άλειμμα αυγών μπορεί να μην είναι του γούστου όλων, καθώς πολλοί πιστεύουν ότι είναι ήπιο. Φυσικά, αν το καρυκεύσετε σωστά, το όλο αποτέλεσμα μπορεί να σπάσει και δεν χρειάζεστε κανένα μαγικό υλικό. Από την άλλη, μπορείτε να πειραματιστείτε αν έχετε βαρεθεί την τρέχουσα συνταγή. Τι πρέπει να κάνετε τότε;

Προσθέστε μια νέα, που δεν πρέπει να χάσετε και το ραπανάκι θα είναι τέλειο για την άνοιξη. Τα γιορτινά τραγανά λαχανικά μπορούν επίσης να εμπλουτίσουν το άλειμμα αυγών.

Επάλειψη αυγών: συστατικά

• 5 αυγά,
• 3 ραπανάκια,
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• άλας
• μαύρο πιπέρι

Ας πιασουμε δουλεια: βράζουμε τα αυγά και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν είτε τα θρυμματίζουμε με ένα πιρούνι είτε τα τρίβουμε είτε τα ψιλοκόβουμε καλά. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το ραπανάκι και το προσθέτουμε στο μπολ με τα αυγά. Τώρα είναι ώρα για μαγιονέζα, καρύκευμα και ανάμειξη. Αυτό είναι όλο: το όλο θέμα δεν πρέπει να διαρκέσει περισσότερο από 10 λεπτά.

Πώς να σερβίρετε τραγανό άλειμμα αυγών; Η φυσική και πρώτη επιλογή θα είναι φυσικά το ψωμί, αλλά μπορείτε να το σβήσετε και με λαχανικά και θα χρησιμεύσει υπέροχα και ως γέμιση για αυγά. Το τραγανό ραπανάκι θα κερδίσει σίγουρα τις καρδιές όχι μόνο με την τραγανότητά του, αλλά και με την ασυνήθιστη αλλά ευχάριστη γεύση και χρώμα.

Το άλειμμα αυγών μπορεί να τροποποιηθεί

Οι εύκολες συνταγές τα λένε όλα και είναι το ίδιο και σε αυτήν την περίπτωση, αλλά από την άλλη, μερικές φορές λαχταρούμε περισσότερο, οπότε τίποτα δεν μας εμποδίζει να τροποποιήσουμε τη συνταγή σύμφωνα με τις ανεπτυγμένες γαστρονομικές μας προτιμήσεις. Τι άλλο μπορεί να προστεθεί σε αυτό το άλειμμα αυγών;

Πρώτα απ ‘όλα, περισσότερο χρώμα που αποδίδει προσθέτοντας μαϊντανό, σχοινόπρασο ή άνηθο. Εάν, παρά την προσθήκη ραπανιού, το άλειμμα εξακολουθεί να σας φαίνεται ήπιο, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά δυνατή μουστάρδα.

Το άλειμμα αυγών δεν μας φαίνεται πολύ καλό πιάτο? Απλώς αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με φυσικό γιαούρτι, που έχει πολύ λιγότερες θερμίδες και δεν θα επηρεάσει την υγιή και αδύνατη σιλουέτα σας.

Αξίζει επίσης να πειραματιστείτε με βότανα και το εστραγκόν (αψιθιά του δράκου) ταιριάζει τέλεια με αυτόν τον συνδυασμό αυγών. Δεν έχει νόημα να εξαθλιώνουμε τον εαυτό μας γιατί η καρδιά μας θα μας ευγνωμονεί γι’ αυτό. Γιατί; Μιμείται τέλεια το αλάτι, το οποίο μπορεί να παραλειφθεί σε αυτό το πιάτο.

Σχετικά Άρθρα:

Πώς να ετοιμάσετε μαγιονέζα ώστε όλοι οι καλεσμένοι να νιώθουν ευπρόσδεκτοι στο σπίτι σας; Αυτό είναι που πρέπει να φροντίσετε

Ετοίμασα το τέλειο παντζάρι για το Πάσχα. Αρκετά απότομη για να γαργαλήσει τον εγκέφαλο