353views
συστατικά
13 μεγάλα μανιτάρια
μερικά κλωνάρια μαϊντανό
μερικά κλωνάρια άνηθο
1 σκελίδα σκόρδο
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
λίγο λάδι
- Πλένουμε τα μανιτάρια και στη συνέχεια τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Αφαιρέστε τις ουρές.
- Τοποθετούμε 10 μανιτάρια στο ταψί με την όψη προς τα κάτω και τα βάζουμε στο φούρνο στους 220C για 10 λεπτά. Στραγγίζουμε το ζουμί που άφησαν τα μανιτάρια από το τηγάνι και γυρίζουμε τα μανιτάρια προς τα πάνω.
* αυτό το βήμα εμποδίζει τα μανιτάρια να γίνουν πολύ υδαρή. ή μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζύμη στη σύνθεση για να απορροφήσει το ζουμί. - Ψιλοκόβουμε τις ουρές συν τα υπόλοιπα 3 μανιτάρια και τα ανακατεύουμε με τα χόρτα ψιλοκομμένα, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά.
- Γεμίζουμε τα καπάκια των μανιταριών στο ταψί με το παραπάνω μείγμα.
- Ραντίζουμε με λίγο λάδι τα μανιτάρια.
- Βάζουμε στο φούρνο στους 220C για 15 – 20 λεπτά.
- Σερβίρετε ζεστό με σάλτσα σκόρδου και τηγανητό ψωμί.
Γεμίζουμε τα καπέλα και βάζουμε στο φούρνο
Μανιτάρια στο φούρνο
add a comment
