Όχι μόνο αλάτι: τι πρέπει πάντα να προστίθεται στο νερό πριν μαγειρέψετε ζυμαρικά – τρία σημαντικά συστατικά

Πώς να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε ζυμαρικά; Φαίνεται ότι υπάρχει μια απλή απάντηση σε αυτήν την ερώτηση: “Ρίξτε το ημικατεργασμένο προϊόν σε μια κατσαρόλα με νερό θέρμανσης.”

Επίσης, σχεδόν όλοι οι μάγειρες γνωρίζουν ότι πριν ξεκινήσουν να μαγειρεύουν το προϊόν, το υγρό πρέπει να αλατιστεί και να ανακατευτεί.

Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν την ανάγκη να προσθέσετε πρώτα τρία συστατικά.

Τι να προσθέσετε νερό πριν μαγειρέψετε τα ζυμαρικά

Έχετε ρίξει καθαρό υγρό σε ένα τηγάνι και έχετε τοποθετήσει τα πιάτα στη σόμπα; Μην βιαστείτε να βάλετε τα ζυμαρικά στο δοχείο!

Αρχικά, προσθέστε αλάτι στο νερό και προσθέστε τα εξής:

• ένα ζευγάρι φύλλα δάφνης?
• μερικούς κόκκους μαύρου πιπεριού?
• κρεμμύδι.

Χάρη σε αυτά τα πρόσθετα, το απλό νερό θα μετατραπεί σε ένα πλήρες ζωμό. Ως αποτέλεσμα, η γεύση του τελικού πιάτου θα είναι πολύ πιο ζωντανή.

Ακόμη και όχι τα πιο ποιοτικά ζυμαρικά που αγοράζονται από το κατάστημα θα γίνουν ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα.

Προηγουμένως, λέγονταν οι καλοφαγάδες.